Penyakit seliak - melanggar sistem pencernaan, di mana badan tidak dapat menghadamkan gluten. Dianggarkan mengalami penyakit seliak, 1 daripada 100. Sesetengah pakar percaya bahawa angka-angka ini mungkin lebih tinggi, sebagai bentuk yang sederhana penyakit seliak kadang-kadang tidak didiagnosis atau tanda-tanda mereka disalah anggap sebagai gejala penyakit lain, seperti sindrom usus terganggu.
Wanita penyakit seliak berlaku dalam 2-3 kali lebih kerap berbanding lelaki. Penyakit ini boleh membangunkan pada sebarang usia, tetapi yang paling sering gejala pertama muncul atau pada awal zaman kanak-kanak - dari 8 hingga 12 bulan, atau dalam usia pertengahan - antara 40 dan 60 tahun.

Gejala
Gejala-gejala yang paling biasa penyakit seliak adalah:
- Sakit perut;
- Kembung;
- Sakit sedikit atau sederhana di dalam perut;
- Cirit-birit mudah atau cirit-birit (biasanya, ia berlaku hanya sekali-sekala);
- Kurang selera makan;
- Anemia (dengan gejala ciri, keletihan, sesak nafas dan degupan jantung yang tidak teratur);
- Penurunan berat badan tanpa alasan yang jelas;
- Kesemutan dan kebas tangan
Kebas tangan - tidak seperti gejala yang tidak berbahaya
dan kaki;
- Muntah (biasanya berlaku pada kanak-kanak);
- Alopecia (di kalangan orang dewasa).
Semua tanda-tanda ini kadang-kadang boleh muncul dan hilang, dan pesakit sering merasakan bahawa mereka tidak berkaitan dengan pemakanan. Sebahagian besar bentuk lembut penyakit celiac sering tidak menyebabkan apa-apa tanda, dan mereka boleh dikenal pasti hanya apabila pesakit sedang menjalani ujian untuk beberapa sebab lain. Walau bagaimanapun, rawatan yang disyorkan, walaupun seseorang tidak menyebabkan celiac sebarang ketidakselesaan, kerana walaupun dalam kes-kes itu, ia boleh membawa kepada beberapa komplikasi.
Bentuk yang teruk penyakit seliak boleh menyebabkan gejala berikut:
- Cirit-birit, yang sering bermula tiba-tiba pada waktu malam, dan dari masa ke masa boleh membawa kepada masalah seperti inkontinens tahi;
- Kejang perut;
- Kekejangan otot;
- Bengkak di bahagian tangan dan kaki.
Najis pesakit boleh mengandungi sejumlah besar lemak, itulah sebabnya mereka mempunyai bau yang amat kuat. Atas sebab ini, pesakit sering perlu menekan beberapa kali untuk mengalirkan tandas - bahan lemak adalah sukar untuk basuh dengan air.
Jika penyakit celiac tidak dirawat, dari masa ke masa ia boleh membawa kepada kekurangan nutrien penting, yang hasilnya keletihan, kelesuan, dan masalah lain. Pada kanak-kanak, ia boleh menyebabkan kerencatan pertumbuhan dan akil baligh
Kanak-kanak akil baligh - peringkat jalan yang kompleks
.

Punca
Penyakit seliak - satu gangguan autoimun yang disebabkan oleh tindak balas sistem imun tidak normal untuk gluten protein yang terdapat dalam makanan seperti roti, pasta, bijirin dan biskut. Dalam sesetengah pesakit dengan penyakit celiac oatmeal juga menyebabkan reaksi negatif.
Sistem imun pesakit menganggap gluten sebagai bahaya yang berpotensi untuk badan, dan antibodi yang terhasil menyebabkan keradangan dinding usus, cuba untuk mengatasi ancaman mungkin. Kerana kenyataan bahawa ia akan berlaku dengan kerap rosak villi usus kecil, yang biasanya meningkatkan kawasan permukaan dan membantu dengan lebih berkesan mencerna makanan. Lama kelamaan, usus kehilangan keupayaan untuk memproses makanan dan menyerap mengandungi nutrien, yang membawa kepada kemunculan gejala ciri penyakit celiac itu.
Ia adalah tidak diketahui mengapa sesetengah orang mengalami penyakit seliak, dan juga mengapa sesetengah ia mengalir di lebih lembut, manakala yang lain - lebih teruk.
Adalah dipercayai bahawa kecenderungan kepada pembangunan penyakit seliak diwarisi. Kebarangkalian penyakit pada orang dengan penyakit celiac, yang keluarganya sejarah mempunyai penyakit ini, 10% untuk semua orang lain - 1%. Jika seseorang mempunyai kembar seiras yang disahkan menghidap penyakit seliak, ia adalah kemungkinan besar untuk berkembang menjadi pelanggaran 85%. Kajian telah menunjukkan bahawa penyakit celiac dikaitkan dengan beberapa mutasi gen yang diturunkan dari generasi ke generasi. Bagaimanapun, mutasi ini adalah sangat biasa - ia berlaku dalam kira-kira satu pertiga daripada penduduk, supaya ia diandaikan yang mencetuskan perkembangan penyakit celiac mungkin faktor-faktor lain, seperti jangkitan yang lalu sistem penghadaman, dan juga makan makanan yang mengandungi gluten dalam tempoh tiga bulan pertama kehidupan . Diabetes jenis 1, ulser kolitis dan penyakit saraf seperti epilepsi, juga meningkatkan kemungkinan mendapat penyakit seliak.

Rawatan
Biasanya, untuk rawatan penyakit seliak adalah disyorkan untuk hanya menghapuskan daripada makanan diet yang mengandungi gluten. Ini membantu mencegah kerosakan kepada villi usus kecil, dan kemunculan gejala-gejala seperti sakit perut dan cirit-birit.
Orang yang telah disahkan menghidap penyakit seliak, dirujuk kepada pakar diet yang akan menjelaskan secara terperinci apa yang boleh dan tidak boleh makan di pelanggaran yang sama. Ia juga memberitahu bagaimana untuk makan yang seimbang dan penuh, walaupun sekatan. Pesakit perlu benar-benar meninggalkan produk yang mengandungi jagung, gandum dan barli
Barli - tanda jelas imuniti terjejas
. Walaupun dengan makan sedikit gluten dalam pesakit mungkin mempunyai tanda-tanda penyakit celiac; jika dia menggunakan gluten biasa, ia akan meningkatkan kemungkinan mendapat osteoporosis
Osteoporosis - dia mengancam anda?
dan kanser pada masa akan datang.
Harus dikecualikan daripada diet roti, pasta, bijirin bubur, biskut, beberapa sos, makanan yang dipanggang (kecuali produk yang dilabel sebagai gluten percuma). Anda perlu berhati-hati membaca label produk yang anda beli. Banyak makanan, terutamanya rawatan terakhir, mengandungi gluten dalam pelbagai bahan tambahan, sebagai contoh, dalam kanji yang diubah suai.
Walau bagaimanapun, pesakit mungkin juga betul dan sepenuhnya diberi makan, walaupun penyakitnya. Dalam daging, sayur-sayuran, buah-buahan, keju, kentang, beras dan makanan lain yang biasa tidak gluten dan boleh dimakan tanpa rasa takut.
Gluten terdapat dalam beberapa produk bukan makanan seperti gincu dan ubat-ubatan tertentu. Pesakit dengan penyakit celiac perlu pastikan untuk berkenalan dengan kakitangan mereka untuk mengelakkan kemunculan semula gejala.
Selain perubahan pemakanan, doktor anda mungkin mencadangkan suplemen pesakit dengan vitamin dan mineral, sekurang-kurangnya untuk tempoh enam bulan pertama selepas dia disahkan menghidap penyakit seliak. Ia adalah perlu bahawa seseorang menerima semua nutrien yang diperlukan, sistem penghadaman pulih daripada kecederaan yang dialaminya.