Apa yang diubah suai secara genetik makanan dan bagaimana ia dihasilkan

Diubahsuai secara genetik (GM) atau hubungi organisma transgenik itu di mana gen hadir dipindahkan dari spesies tumbuhan lain atau haiwan. Ini adalah untuk memastikan bahawa kilang itu gagal untuk menerima apa-apa ciri-ciri tambahan lain, seperti ketahanan terhadap beberapa penyakit, perosak, dan sebagainya. Anda boleh meningkatkan rasa tumbuhan itu untuk memanjangkan jangka hayat mereka, meningkatkan produktiviti dan banyak lagi.

Tumbuhan yang diubahsuai secara genetik diperolehi di makmal. Untuk melakukan ini, pertama kali diasingkan gen yang diperlukan untuk pemindahan beberapa tumbuhan atau haiwan, dan kemudian dipindahkan ke dalam sel tumbuhan yang sifatnya yang anda mahu untuk memperbaiki. Sebagai contoh, di Amerika Syarikat untuk meningkatkan kestabilan strawberi beku dalam sel-sel yang dipindahkan gen ikan yang hidup di laut utara. Semua tumbuhan ubah suai genetik diuji untuk biologi dan keselamatan makanan.

Di negara kita, pengeluaran makanan yang diubahsuai secara genetik adalah dilarang, tetapi membenarkan mereka untuk mengimport dari luar negara dan menjual. Oleh itu, rak boleh dilihat pelbagai barangan yang diperbuat daripada keju yang diubahsuai secara genetik soya, soya susu tepung, ais krim, produk protein untuk atlet dan sebagainya. Juga membenarkan pengimportan jenis diubah suai secara genetik kentang dan dua jenis jagung.

Manfaat dan kemudaratan

Manfaat produk tersebut adalah jelas: mereka menyelesaikan banyak isu-isu kepada bekalan produk pertanian daripada penduduk di dunia. Masalahnya ialah bahawa penduduk dunia yang semakin meningkat, manakala kawasan tanah yang digunakan untuk sayur-sayuran dan bijirin yang semakin meningkat, bukan sahaja tidak meningkat, tetapi berkurangan. Penanaman tumbuh-tumbuhan yang diubahsuai secara genetik membolehkan, tanpa meningkatkan tanah pertanian, dengan ketara meningkatkan (kadang-kadang beberapa kali) pengeluaran tanaman. Produk-produk ini adalah lebih mudah untuk berkembang, jadi mereka lebih murah.

Walaupun pengambilan makanan yang diubahsuai secara genetik mempunyai banyak musuh, beberapa kesan negatif pada tubuh manusia tidak disahkan oleh mana-mana percubaan serius. Sebaliknya, produk-produk ini dibenarkan untuk melarikan diri dari masa ke masa dari pelbagai bahan-bahan toksik (bahan kimia) sedang digunakan dalam penanaman pelbagai tanaman pertanian. Ini membolehkan hari ini untuk mengurangkan bilangan kronik (terutama alergi) penyakit, gangguan imuniti Kekebalan - jenis dan ciri-ciri kanak-kanak di kalangan orang dewasa   dan sebagainya.

Tetapi ahli-ahli biologi tidak menafikan bahawa tidak ada yang tahu bagaimana untuk menggunakan produk yang diubahsuai secara genetik boleh memberi kesan kepada kesihatan penduduk di beberapa generasi. Eksperimen ini boleh memegang hanya masa, dan keputusan pertama akan diketahui dalam beberapa dekad.

Apa yang secara genetik produk diubahsuai boleh dilihat di kedai

Selalunya di kedai boleh didapati diubahsuai secara genetik produk (GM) soya, kentang, jagung, biji sesawi. Di samping itu, terdapat daging, ikan, sayur-sayuran, buah-buahan dan beberapa produk lain. Tumbuhan GM boleh menjadi sebahagian daripada sosej, minyak sayuran, marjerin, mayonis, ais krim, roti dan kuih-muih produk, gula-gula (termasuk coklat), makanan bayi.

Semua produk-produk ini telah betul-betul rasa yang sama seperti biasa, tetapi lebih murah. Dan tiada apa yang salah dalam menjual mereka, dengan syarat mereka telah menyatakan bahawa ia diubah suai produk secara genetik. Dalam kes ini, seseorang itu boleh membuat keputusan untuk dirinya sendiri: ia adalah lebih murah untuk membeli produk GM atau mahal konvensional. Tetapi walaupun hakikat bahawa keperluan kebersihan di negara kita menyediakan untuk kehadiran mandatori maklumat seperti ini (jika produk GM adalah 0, 9% atau lebih daripada jumlah produk), ia adalah hampir hadir dalam produk GM tidak semestinya benar.

Semua makanan yang diubahsuai secara genetik datang dari luar negara, kebanyakannya dari Amerika Syarikat, di mana pengeluaran dan jualan mereka tidak terhad dalam apa jua cara. Diubahsuai tumbuh-tumbuhan secara genetik dan organisma gunakan untuk menghasilkan produk mereka, syarikat-syarikat seperti Nestle (coklat, kopi, makanan bayi), Hershis (coklat, minuman ringan), Coca-Cola dan Pepsi-Cola (minuman berkarbonat manis), (restoran makanan segera) McDonald , Danone (produk tenusu, makanan bayi), Similac (makanan bayi) dan beberapa yang lain.

Hari ini, ia mendapati bahawa makanan yang diubahsuai secara genetik tidak menyebabkan bahaya langsung kepada tubuh badan manusia, tetapi fakta ini belum lagi diuji oleh masa.

Galina Romanenko

Diabetes - satu penyakit yang serius, yang menjejaskan berjuta-juta orang di seluruh dunia. Pemakanan yang baik kedua-duanya boleh mencegah kencing manis dan untuk memudahkan rawatan. Malah, ada kencing manis diet yang ketat, seorang pesakit kencing manis perlu membuat perubahan dalam gaya hidup anda dan pergi pada diet yang sihat.

Selulosa - bahan benar-benar tidak ternilai yang memainkan peranan penting dalam menstabilkan kadar gula dan meningkatkan tahap kolesterol darah. Melengkapkan diet anda jumlah yang cukup serat - ia melambatkan penghadaman dan penyerapan nutrien, menyebabkan melepaskan perlahan dan mantap glukosa ke dalam darah yang terkandung di dalam bahan makanan. Serat menyerap asid hempedu yang berlebihan, yang ditukar kepada kolesterol. Selepas pengambilan makanan yang kaya dengan serat, terdapat rasa kenyang, yang amat penting bagi pesakit diabetes peringkat kedua, yang cuba untuk menurunkan berat badan.

Beberapa tips

• Untuk mengelakkan dehidrasi, minum sekurang-kurangnya lapan gelas air setiap hari. Apabila dehidrasi meningkatkan tahap gula dalam darah Gula dalam darah - petunjuk yang sangat penting Oleh itu, adalah sangat penting untuk mengekalkan keseimbangan air di dalam badan.
• The diabetes yang paling biasa rumit oleh tekanan darah tinggi. Mengurangkan penggunaan soda boleh membantu untuk menormalkan kencing manis pesakit.
• Menurut beberapa kajian, kafein membantu mengurangkan sensitiviti terhadap insulin. Hadkan kopi minuman anda dan Coca-Cola.
• Baru-baru ini dibukti palsu mitos lama bahawa gula-gula - satu pantang larang bagi mereka yang menghidap diabetes. Hari ini, ia diandaikan bahawa makanan manis atau gula-gula (dalam kuantiti terhad) semestinya mesti masuk ke dalam diet pesakit kencing manis, tetapi dengan syarat bahawa makanan yang kaya dengan karbohidrat digabungkan dengan dadah.
• Makanan pecahan sepanjang hari boleh membantu anda mengelakkan makanan berat, yang kurang diserap, dan dengan itu mengelakkan perubahan mendadak dalam paras gula dalam darah Gula dalam darah - salah satu penunjuk utama kesihatan manusia .

Diet untuk kencing manis

Jika anda memerlukan bantuan profesional dalam merangka diet, saya berunding dengan pakar perubatan-endocrinologist. Doktor anda mungkin mencadangkan pakar diet dan pemakanan pakar yang berkelayakan yang boleh membantu anda dalam menyusun diet yang sesuai. Perkara utama - untuk mengekalkan berat badan yang boleh diterima dan mengurangkan tahap kolesterol darah. Salah satu tugas yang paling penting dalam diet dalam penyakit kencing manis - mengurangkan pengambilan lemak tepu dan menggantikannya dengan lemak tak tepu atau monotaktepu. Produk gantian jadual akan membantu untuk membuat diet yang betul.

Kumpulan produk dengan nilai pemakanan dan tenaga mereka membantu anda merancang makanan dan membuat diet. Jadual ini juga membantu menjadikan makanan lebih pelbagai. Tujuan diet dan pelan makanan untuk penyakit kencing manis - memastikan penerimaan jumlah yang dikehendaki makanan pada satu masa apabila dia memerlukannya. Diet dan perancangan makanan untuk diabetes bergantung kepada jenis diabetes.

Pesakit yang bergantung kepada insulin menyarankan makan betul-betul masa yang tertentu dan tidak menyimpang dari rancangan itu disediakan oleh makanan. Jika pergantungan insulin masih belum maju, tidak ada keperluan untuk mengikut diet. Perkara utama yang makanan yang seimbang dan membantu mengekalkan berat badan yang normal.

Sifat-sifat beberapa produk serupa dengan insulin, menjadikan mereka bahagian penting diet kencing manis. Bawang putih ini Kesihatan bawang putih: hampir candu , Tofu atau kacang soya, dan sayur-sayuran hijau mentah, zarodki gandum, tauge, minyak biji rami segar Minyak biji rami - sifat-sifat penyembuhan bunga yang cantik   minyak dan gamma-linolenik asid yang terkandung dalam minyak primrose petang dan spirulina.

Ia adalah penting untuk memahami kesan produk diabetes pelbagai kumpulan makanan di negeri itu. Kesedaran dan kawalan diri bersama-sama dengan diet yang terdiri betul membantu dengan cepat bergerak lebih dekat kepada matlamat di jalan raya untuk pemulihan.