Pakar pemakanan mengatakan bahawa ramai orang, termasuk orang-orang di negara-negara maju tidak mengambil protein yang mencukupi. Sementara itu, protein memerlukan badan setiap hari untuk melaksanakan fungsi yang penting banyak; jadi amat diperlukan adalah protein makanan untuk otot, tulang dan untuk operasi normal pelbagai organ dan sistem dalaman.

Secara purata, bayi memerlukan 10 gram protein sehari, remaja, orang-orang muda - 52 g, gadis-gadis - 46 g, lelaki dewasa - 56 g untuk wanita - 46 g, dan wanita hamil dan menyusu - '71 Seseorang yang perlu diperolehi daripada protein makanan tidak kurang daripada 10% dan tidak lebih daripada 35% daripada jumlah kalori. Keperluan protein adalah lebih tinggi daripada purata, seperti atlet dan orang-orang yang terlibat dalam kerja fizikal yang berat.

Hampir mana-mana produk boleh diklasifikasikan sebagai protein makanan kerana protein yang terkandung dalam hampir apa-apa makanan. Tetapi biasanya dipanggil protein hanya produk-produk di mana kandungan protein yang cukup tinggi; mereka adalah antara tenusu dan produk daging, dan juga di kalangan pelbagai jenis makanan yang berasal daripada tumbuhan.

Memilih produk protein, mengambil kira bahan-bahan lain yang terkandung. Pertama sekali, ia adalah disyorkan untuk memilih sumber protein yang mengandungi lemak tepu seperti sedikit, seperti daging merah tanpa lemak yang boleh dilihat atau ayam. Sangat produk protein yang berguna adalah ikan air masin, yang, sebagai tambahan kepada protein, banyak omega-3. Di samping itu, ia adalah sangat disyorkan untuk dimasukkan ke dalam produk herba diet anda mengandungi protein. Sama ada anda memerlukan makanan protein untuk berat badan untuk perkembangan normal kehamilan atau hanya untuk memperbaiki dan mengekalkan kesihatan, pakar pemakanan mengatakan bahawa diet yang ideal harus merangkumi pelbagai sumber protein.

Makanan protein untuk atlet

Apa sahaja sukan atau atlet yang terlibat - renang, angkat berat, berlari, lama berjalan jarak dan triatlon, mereka berkongsi sekurang-kurangnya satu perkara - mereka semua memerlukan lebih protein daripada orang biasa untuk membina otot dan pembaikan tisu rosak. Dalam tahun-tahun kebelakangan ini di kalangan atlet menjadi diet protein lebih popular; kepada mereka seringkali terpaksa atlet yang ingin "membina" badan dengan jumlah minimum tisu lemak.

Walau bagaimanapun, pakar pemakanan menunjukkan bahawa lelaki itu juga perlu karbohidrat dan lemak, yang badan yang pertama menggunakan sebagai bahan api. Oleh itu, atlet yang makan makanan yang seimbang, dan tidak memberi tumpuan kepada protein yang badan menghabiskan tenaga yang kurang untuk protein daripada mereka yang "duduk" di atas diet protein, yang bermaksud bahawa protein ini adalah untuk meningkatkan jisim otot. Oleh itu, bersama-sama dengan makanan protein pasti perlu makan cukup lemak dan karbohidrat.

Di samping itu, orang-orang yang dengan sengaja menggunakan produk protein untuk menambah berat badan kerana otot (bukan lemak) tisu, ia adalah perlu untuk memilih masa yang sesuai untuk pengambilan makanan. Terbaik dari semua protein menggalakkan pertumbuhan otot, jika diambil dengan serta-merta selepas senaman.

Akhir sekali, apabila merancang menu ia adalah penting untuk mempertimbangkan bagaimana sukan terlibat orang. Norma pengambilan protein untuk mereka yang terlibat dalam sukan di mana yang paling penting adalah kekuatan dan / atau kelajuan (pecut, angkat berat, dan sebagainya), ia ditentukan berdasarkan pengiraan 1,2-1,7 gram protein bagi setiap kilogram berat badan. Dalam bidang sukan di mana ketahanan yang lebih penting (contohnya, jarak jauh berjalan, berbasikal), ahli sukan biasanya diperlukan 1,2-1,4 gram protein bagi setiap kilogram berat badan. Atlet lelaki purata dewasa perlu mengambil 84-119 gram protein, dan seorang wanita - 66-94 gram protein sehari.

Kebanyakan atlet tidak boleh melakukannya tanpa protein shake dan makanan tambahan lain dengan protein. Sesungguhnya mereka adalah mudah, tetapi walaupun atlet peringkat tertinggi menggunakan mereka tidak selalu. Ramai jurulatih dan sukan doktor bersetuju bahawa cara terbaik untuk mendapatkan protein daripada makanan biasa dan tambah yang digunakan hanya dalam kes-kes di mana tidak ada masa untuk makan penuh.

Makanan protein untuk wanita hamil

Protein terdiri daripada asid amino, yang penting untuk perkembangan normal janin Perkembangan janin - minggu selepas minggu . Semasa mengandung seorang wanita perlu makan kira-kira 75 gram protein sehari. Ia adalah wajar bahawa protein masuk ke dalam setiap hidangan yang makan wanita - dengan mematuhi syarat-syarat bekalan protein dalam badan akan berterusan, dan kanak-kanak itu tidak akan mengalami kekurangan. Selain itu, untuk ibu mengandung amat penting untuk makanan protein dalam diet mereka mempunyai kualiti tertinggi, dan mengandungi, sebagai tambahan kepada protein, banyak vitamin dan mineral.

Bersama-sama dengan protein wanita hamil dinasihatkan untuk makan lebih daripada pyridoxine. Kami tidak pernah mendengar itu? Bahan ini - satu bentuk vitamin B6, yang membantu badan menggunakan protein untuk membina sel-sel pelbagai tisu (secara kiasan bercakap, dalam proses ini, protein yang bertindak sebagai bata, dan pyridoxine - Mortar). Selain itu, ia adalah perlu untuk perkembangan normal otak dan seluruh sistem saraf. Sumber vitamin B6 adalah pisang Pisang: manfaat dan kemudaratan kesihatan , Alpukat, germa gandum, beras perang, bran, kacang soya, oat, kentang, tomato, bayam, tembikai dan daging.

Diet yang sihat, bertentangan dengan kepercayaan popular, tidak berkaitan dengan sekatan yang teruk. Sebaliknya, salah satu daripada prinsip-prinsip yang paling penting adalah pelbagai - hanya supaya anda boleh mendapat semua nutrien yang diperlukan. Selain itu, ia adalah penting bahawa jumlah kalori yang dimakan kurang dan adalah sama dengan jumlah kalori yang dibakar.

Kaedah-kaedah yang mudah dan diet yang sihat akan membolehkan semua orang untuk mencipta untuk diri mereka diet yang seimbang.

Makan sebanyak serat

Ia amat banyak buah-buahan, sayur-sayuran dan bijirin penuh. Makanan ini juga adalah karbohidrat kompleks berfaedah - ia membolehkan anda sentiasa rasa kenyang untuk jangka masa yang panjang, secara beransur-ansur dicerna tanpa menyebabkan turun naik mendadak tahap gula dalam darah Gula dalam darah - petunjuk yang sangat penting   dan agak rendah kalori. Makanan ini kaya dengan vitamin, mineral dan fitokimia - kilang unsur-unsur aktif, sangat memberi manfaat kepada kesihatan manusia.

Setiap hari, termasuk dalam diet anda adalah buah-buahan dan sayur-sayuran hijau, kuning dan oren - seperti brokoli, lobak, tembikai dan sitrus. Mereka mengandungi antioksidan Antioksidan: kebenaran tentang faedah terkenal   dan nutrien penting yang lain, yang boleh menghalang pembangunan kanser Kanser payudara - keputusan itu?   dan beberapa penyakit lain.

Hadkan pengambilan makanan untuk yang gula tambahan

Dia adalah dalam kuih-muih, gula-gula, bar coklat dan pelbagai minuman ringan, termasuk jus, yang dijual di kedai-kedai.

Hadkan pengambilan lemak haiwan

The lemak dan daging goreng amat banyak lemak tepu, yang meningkatkan tahap kolesterol, dan secara amnya memberi kesan negatif ke atas kesihatan. Pilih daging tanpa lemak, produk tenusu rendah lemak; tukang masak ayam dan ayam lain tanpa kulit.

Hadkan pengambilan lemak trans, yang kaya dengan minyak sayur-sayuran, produk separuh siap dan makanan segera. Selain hakikat bahawa mereka adalah sangat tinggi kalori, lemak trans adalah karsinogenik.

Makan lebih banyak ikan dan kacang

Mereka mengandungi penting untuk fungsi badan lemak tak tepu normal. Omega-3 - sangat penting bagi seorang lelaki asid lemak dalam kuantiti yang cukup besar hanya terdapat dalam ikan laut berminyak.

Makan bahagian-bahagian kecil

Semakin kita meletakkan di atas pinggan, lebih makan, lebih banyak yang kita diajar dari zaman kanak-kanak untuk pergi dari meja hanya apabila dulang kosong. Oleh kerana perut adalah anjal, lebih banyak kita makan, lebih banyak ia diregangkan, dan lebih perlu untuk mempunyai masa yang akan datang akan berpuas hati. Sebaliknya adalah benar - jika anda makan hidangan kecil 3-4 atau 5 kali sehari, anda boleh jumlah yang agak kecil makanan.

Menggunakan kurang daripada 300 miligram kolesterol setiap hari. Terutama banyak kolesterol dalam daging, ayam dan telur kuning lemak.

Diet yang pelbagai akan membantu anda bukan sahaja mendapat semua vitamin yang diperlukan daripada makanan, tetapi juga untuk mengatasi keinginan untuk makan sesuatu yang manis dan berkhasiat. Makan daging yang berbeza, ikan, makanan laut, cuba tidak dikenali kepada anda sayur-sayuran, buah-buahan dan beri.

Makan kalsium yang cukup

Unsur ini adalah penting untuk tulang dan gigi yang sihat. Ia adalah sangat penting bahawa badan itu tidak berasa kekurangan kalsium sehingga 30 tahun. Kira-kira 30 tahun jisim tulang pada manusia dan mencapai puncak apa yang akan menjadi nilai maksimum bergantung kepada berapa sihat tulang adalah manusia, apabila dia mendapat lebih tua. Sumber yang kaya kalsium ialah produk tenusu. Jika anda atas sebab tertentu tidak boleh mendapatkan kalsium yang cukup daripada makanan (contohnya, jika anda mempunyai intoleransi laktosa), mengambil vitamin tambahan.

Minum sekurang-kurangnya 1.5 liter air setiap hari

Ini memastikan fungsi normal semua sistem badan, memperbaiki warna kulit dan kesan yang baik kepada aktiviti mental. Walau bagaimanapun, salah guna air boleh menghasilkan kesan yang sebaliknya. Kesihatan manusia, yang biasa baginya iklim dan tidak terlibat dalam kerja fizikal yang berat, tidak perlu minum lebih dua liter air sehari.