Makanan prebiotik: bakteria sihat

Mikroflora, atau flora usus, yang dipanggil berbilion bakteria yang hidup di dalam sistem penghadaman manusia. Ia adalah keseimbangan bakteria baik dan buruk. Bakteria bermanfaat membantu sistem penghadaman untuk memecahkan nutrien makanan yang boleh digunakan oleh badan. Apabila sistem penghadaman berfungsi dengan betul jumlah bakteria baik adalah lebih tinggi daripada jumlah yang berbahaya. Baki flora usus boleh terganggu disebabkan oleh kesan faktor-faktor dalaman dan luaran. Apakah prebiotik, dan perbezaan antara prebiotik dan probiotik? Bagaimana untuk menggunakan prebiotik dan probiotik dengan selamat dan berkesan mengawal mikro-organisma dan mengekalkan kesihatan yang baik secara umum?

Probiotik

Prebiotik yang perlu untuk menggalakkan pertumbuhan probiotik. Probiotik, prebiotik makan. Probiotik - makanan yang mengandungi sel-sel hidup mikroflora bermanfaat. Salah satu makanan yang paling popular adalah yogurt probiotik. Berikut adalah beberapa contoh probiotik.

• Produk tenusu: yogurt, dadih, miso atau kefir, keju dan beberapa keju matang.
• Produk soya: miso, tempeh.
• Buah-buahan dan sayur-sayuran: sauerkraut, kimchi (kubis jeruk di Korea), tsukemono (sauerkraut dalam bahasa Jepun), kortido (sauerkraut di Amerika Latin), jeruk (hidangan India).
• Produk-produk lain: anggur, roti doh masam, tauhu dan kicap.

Probiotik adalah mikroorganisma hidup asalnya terdapat di dalam usus manusia. Mereka adalah sangat penting untuk kesihatan kita.

• Mereka membantu sistem imun melawan jangkitan, alahan dan toksin keracunan.
• Mereka mengawal sistem penghadaman, mengurangkan intoleransi laktosa, serta memudahkan manifestasi sindrom usus terganggu.
• Menyumbang kepada penyerapan nutrien, serta penukaran vitamin dan mineral.
• Mengekalkan usus yang sihat.
• Menyumbang kepada operasi yang betul daripada sel-sel badan.
• Mengekalkan kesihatan sistem genitourinary.
• Baik untuk kesihatan kulit dan sistem pernafasan.
• Membantu dalam mengurangkan berat badan.

Probiotik juga mempunyai fungsi-fungsi lain:

• Menghalang pertumbuhan "buruk" bakteria yang menyebabkan penyakit ini.
• Memecahkan makanan semasa proses penghadaman.
• Menghasilkan enzim laktase yang menggalakkan penyerapan gula susu.
• Sintesis vitamin dalam usus.
• Menukar tahap persekitaran berasid dalam usus.

Makanan probiotik sinonim dengan makanan tambahan probiotik. Permintaan yang semakin meningkat untuk makanan probiotik kerana dua sebab.

• Kami menyedari bahawa diet kita mengandungi probiotik yang mencukupi, atau kandungan mereka boleh jatuh di bawah tahap yang optimum.
• Persefahaman yang mengekalkan tahap yang diperlukan bakteria baik membantu untuk mengurangkan kerosakan yang disebabkan oleh "buruk" bakteria.

Tambahan pula, walaupun pada hakikatnya dalam badan organisma probiotik adalah kira-kira sepuluh kali lebih besar daripada sel-sel dan probiotik terdiri daripada kira-kira 70% daripada sistem imun kita, ia sering keadaan apabila bilangan mikroorganisma probiotik jatuh di bawah tahap yang optimum.

Antibiotik, sebagai contoh, memusnahkan bakteria bukan sahaja berbahaya tetapi juga memberi manfaat yang kita perlukan untuk kesihatan. Dalam kes ini, untuk memulihkan tahap "baik" bakteria. Probiotik juga secara spontan dibunuh oleh tekanan yang teruk. Tertakluk kepada diet yang tidak betul, disebabkan oleh pencemaran alam sekitar dan sebagainya. Dengan mengambil kira semua faktor-faktor ini, kajian klinikal terkini menunjukkan bahawa ia adalah perlu untuk dimasukkan ke dalam diet makanan probiotik. Ini akan membantu untuk menyembuhkan beberapa penyakit, mencegah penyakit dan meningkatkan kesihatan secara keseluruhan.

Apakah prebiotik

Prebiotik - ia adalah makanan probiotik. Terutamanya terdiri daripada karbohidrat prebiotik tidak hadam. Biasanya, prebiotik termasuk inulin, frukto-oligosakarida, polydextrose, arabinogalactan, lactulose dan lactitol.

Tidak kira apa bentuk digunakan prebiotik: dalam bentuk semula jadi mereka dalam makanan, makanan tambahan Makanan tambahan - klasifikasi asas   atau dalam makanan yang diperkaya dengan bahan-bahan ini - mereka bekerja seperti berikut. Secara umumnya, prebiotik diistilahkan sebagai "serat larut" di dalam tubuh manusia dan mereka tidak dihadamkan. Oleh itu, prebiotik jatuh dari perut ke dalam usus, di mana bakteria baik menggunakan mereka sebagai makanan oleh penapaian. Jadi Prebiotik merangsang pertumbuhan mikroorganisma berfaedah. Prebiotik adalah perlu untuk mengekalkan operasi yang cekap bakteria berfaedah. Jika tidak, kemungkinan percambahan aktif bakteria berbahaya dan kemunculan masalah kesihatan.

Sumber-sumber probiotik termasuk bijirin bertapis / keseluruhan, beberapa jenis buah-buahan dan sayur-sayuran seperti kiwi, asparagus, ubi keledek, pisang Pisang: manfaat dan kemudaratan kesihatan , Epal, beri, artichokes, akar chicory, keladi, barli, kacang, tomato, terung, bawang putih, bawang, kacang.

Ciri-ciri dan fungsi prebiotik

• Prebiotik tidak dihadamkan; Itu yang besar, tidak dihadamkan makanan.
• Prebiotik termasuk dalam saluran gastrousus, di mana mereka berkhidmat sebagai makanan dan perangsang pertumbuhan probiotik.
• Prebiotik tahan haba.
• Prebiotik boleh didapati dalam banyak makanan, seperti bawang putih segar Kesihatan bawang putih: hampir candu .
• Prebiotik boleh diasingkan daripada tumbuhan (cth akar chicory).
• Prebiotik boleh disintesis (mis oleh penapaian sukrosa).
• Prebiotik meneutralkan bakteria berbahaya atau patogen yang mendiami di dalam usus.
• Penyelidikan telah menunjukkan bahawa probiotik meningkatkan penyerapan beberapa mineral (seperti kalsium dan magnesium).
• Prebiotik juga menghalang peningkatan kerosakan usus adenoma dan karsinoma Karsinoma - bagaimana untuk mengelakkan bencana? Sekali gus mengurangkan risiko penyakit kolorektal.
• Prebiotik tidak dapat meningkatkan glukosa darah atau insulin peringkat.

Kesihatan manfaat prebiotik

• Peningkatan dalam pertumbuhan probiotik: probiotik mewujudkan keadaan yang baik untuk pembiakan bakteria baik dan menghalang pertumbuhan yis berbahaya.
• Perlindungan terhadap kanser kolon: Kajian telah menunjukkan bahawa probiotik mampu menghalang perkembangan kanser kolon pada peringkat awal penyakit.
• Penyerapan kalsium dan mineral dalam kolon meningkatkan penyerapan kalsium, yang mengurangkan kehilangan mineral dari tulang.
• Meningkatkan imuniti: dipertingkatkan dengan ketara faktor imun di dinding usus besar, yang meningkatkan daya tahan tubuh terhadap jangkitan. Kanak-kanak mengurangkan kejadian alahan dan asma. Meningkat dengan ketara tahap gastrousus ketahanan badan dan jangkitan pernafasan.
• Kesan ke atas selera makan dan berat badan: baru-baru ini kajian telah menunjukkan bahawa kemasukan prebiotik dalam diet membawa kepada penurunan dalam selera makan selepas makan atau mengurangkan rasa lapar dan tepu lebih pesat.
• Meningkatkan motilitas usus: usus dikosongkan lebih mudah untuk tahap yang lebih besar dan lebih kerap.
• Rawatan bagi sindrom usus bocor: penyakit yang jarang berlaku di mana sel-sel antara dinding usus menghasilkan jurang besar. Dengan jalan itu boleh menembusi bakteria darah, toksin dan sisa-sisa makanan. The prebiotik meningkatkan dinding usus dan mengurangkan kebolehtelapan mereka ("bocor" usus) dan, dengan itu, penembusan toksin.