Kajian terhadap kesan alkohol terhadap kesihatan telah mendedahkan senarai panjang kesan jangka pendek dan jangka panjang penyalahgunaan alkohol, ada yang boleh menjadi sangat berat. Semakin besar tahap alkohol, lebih besar kemungkinan kesan kesihatan yang buruk.

Apa yang boleh menyebabkan kesan-kesan penyalahgunaan alkohol

Kesan jangka panjang penyalahgunaan alkohol boleh dibahagikan kepada dua kategori utama - gangguan dan penyakit-penyakit yang disebabkan secara langsung oleh alkohol, dan orang-orang penyakit, yang meningkatkan risiko penyalahgunaan alkohol jangka panjang.
  Kesan utama penyalahgunaan alkohol:

• Penyakit hati alkohol (disfungsi hepatik akibat kesan toksik alkohol)
• Pankreatitis Alkohol
• Polyneuropathy Alkohol Polyneuropathy - saraf periferal   (kerosakan kepada sistem saraf pusat dan periferi yang disebabkan oleh penggunaan tidak wajar alkohol)
• Myopathy Alkohol (kerosakan otot)
• Cardiomyopathy alkohol (disebabkan oleh penyalahgunaan alkohol disfungsi, kegagalan jantung)
• Gastritis Alkohol (keradangan mukosa perut akibat penggunaan alkohol yang berlebihan)
• Kecacatan kelahiran kongenital yang disebabkan oleh penyalahgunaan alkohol semasa mengandung
• Sindrom alkohol janin (kecacatan pada janin disebabkan oleh alkohol daripada ibu bapa mereka)

Akibat yang biasa penyalahgunaan alkohol - semakin teruk gejala atau peningkatan risiko menghidap penyakit tertentu, termasuk:

• Penyakit jantung koronari
• Cardiomyopathy
• Kegagalan jantung
• Strok
• Diabetes
• Penyakit Alzheimer
• Kemurungan
• Penyakit pundi hempedu
• Sesetengah jenis kanser

Alkohol dan hati

Salah satu kesan yang paling serius penyalahgunaan alkohol - kerosakan hati: pengambilan alkohol yang berlebihan - salah satu daripada sebab-sebab yang paling biasa kerosakan tak berbalik kepada hati, berpotensi mengancam bukan sahaja kesihatan tetapi juga kehidupan manusia itu sendiri. Penyalahgunaan alkohol boleh membawa kepada pembangunan beberapa penyakit serius hati, termasuk:

• Hepatitis Alkohol Hepatitis - musuh nombor satu masa kita
• Fibrosis alkohol dan sklerosis hati
• Sirosis alkohol

Minum enam minuman setiap hari selama sepuluh tahun, hampir menjamin pembangunan sirosis atau fibrosis hati pada lelaki, wanita membawa kepada akibat yang sama alkohol dalam dos yang lebih rendah. Selepas pembangunan Sirosis Hati kurang daripada lima puluh peratus daripada orang-orang dengan diagnosis ini dapat hidup lebih daripada lima tahun.

Risiko penyakit hati meningkatkan faktor-faktor berikut:

• Jumlah alkohol yang digunakan dan tempoh penyalahgunaan alkohol: alkohol yang lebih seseorang menggunakan, lebih besar risiko penyakit hati;
• Jantina: Wanita yang menyalahgunakan alkohol, di tahap yang lebih besar daripada lelaki, tertakluk kepada perkembangan penyakit hati, dan selepas pembangunan sirosis tinggal kurang;
• Malnutrisi: kekurangan nutrisi dalam diet, bersama-sama dengan kelebihan alkohol meningkatkan keterukan penyakit hati;
• Jangkitan virus: hepatitis A, B dan C membawa kepada kerosakan hati;
• Kecenderungan genetik, sesetengah orang menggunakan sejumlah besar alkohol selama beberapa dekad dan, walau bagaimanapun, tidak bertembung dengan penyakit hati.

Alkohol dan sistem kardiovaskular

Kesan paling biasa penyalahgunaan alkohol pelanggaran sistem kardiovaskular, termasuk:

• Tekanan darah tinggi
• Kerosakan kepada otot jantung
• Peningkatan risiko serangan jantung
• Peningkatan risiko strok

Terutamanya penyalahgunaan alkohol meningkatkan risiko strok. Kajian perubatan dijalankan sejak dua dekad yang lalu telah menunjukkan bahawa penyalahgunaan alkohol boleh menyebabkan strok iskemia dan pendarahan. Mungkin, kesan-kesan penyalahgunaan alkohol adalah berkaitan dengan hakikat bahawa penggunaan alkohol yang berlebihan memberi kesan buruk terhadap sistem peredaran darah (meningkatkan tekanan darah, merangsang pembekuan darah dan mengurangkan aliran darah ke otak, dan sebagainya). Rata-rata, risiko strok selepas minum satu minuman dua setengah kali lebih tinggi daripada keadaan biasa.

Penyalahgunaan alkohol dan sistem saraf pusat

Penggunaan yang berlebihan alkohol boleh memberi kesan negatif kepada fungsi otak dan sistem saraf. Alkohol mengganggu neurogenesis (pembentukan dan pertumbuhan sel-sel) dan mempunyai kesan degeneratif pada sistem saraf. Di samping itu, lapan puluh peratus daripada semua kes-kes penyalahgunaan alkohol jangka panjang diperhatikan thiamine terlalu rendah (vitamin B1), yang boleh memberi kesan negatif yang besar ke atas otak. Tahap kerosakan otak akibat daripada penyalahgunaan otak bergantung kepada beberapa faktor. Di antaranya:

• Ration
• Jumlah alkohol yang digunakan
• Tempoh pengambilan alkohol
• Umur dan jantina
• Sejarah keluarga yang ketagihan arak
• Genetik
• Kesihatan

Salah satu kesan yang paling serius penyalahgunaan alkohol ke otak - atrofi korteks serebrum dan perkara putih otak. Tahap yang rendah thiamine boleh menyebabkan kerosakan kepada hipotalamus. Kerosakan fizikal ke bahagian-bahagian otak yang boleh membawa kepada kemerosotan kognitif kekal atau sementara (kerosakan otak). Terdedah kepada kesan toksik alkohol frontal lobe otak dan hemisfera kanan otak - imnno begitu ramai penagih alkohol kronik mempunyai masalah dengan ungkapan emosi Emosi dan budaya: bagaimana untuk mentafsirkan kod emosi   dan pengiktirafan spatial (keupayaan untuk menentukan lokasi anda). Akhir sekali, alkohol menjejaskan fungsi neurotransmitter yang menghantar impuls saraf, yang boleh membawa kepada kemurungan, keresahan Mudah marah - anda cuba untuk mengawal marah saya , Lesu dan sawan.

Ikrar pemakanan yang baik - diet yang seimbang, yang berasaskan keseimbangan protein, karbohidrat, lemak, vitamin dan mineral. Lapan puluh lima peratus daripada semua tenaga badan hendaklah diperolehi daripada lemak dan karbohidrat, dan baki lima belas peratus - daripada protein.

Mengapa pemakanan yang betul adalah perlu

Pemakanan yang baik adalah amat penting untuk pertumbuhan dan perkembangan yang normal, kesihatan dan kesejahteraan. Pemakanan yang baik membantu mencegah pelbagai penyakit yang berbeza, meningkatkan kualiti hidup, meningkatkan tempohnya. Di samping itu, makanan yang seimbang membantu mengekalkan normal indeks jisim badan - nisbah berat badan dan ketinggian. Indeks jisim badan adalah berat (dalam kilogram) dibahagikan dengan ketinggian kuasa dua dalam meter. Tokoh besar menunjukkan kehadiran lemak yang berlebihan dan pemakanan yang tidak sihat (indeks jisim badan lebih daripada dua puluh lima menunjukkan berat badan berlebihan), dan dianggap normal indeks jisim badan antara lapan belas setengah kepada dua puluh lima.

Asas-asas pemakanan yang baik

Nutrien yang merupakan asas pemakanan yang baik Pemakanan yang baik - ajaran asas makanan yang sihat Ia boleh dibahagikan kepada enam kategori utama: karbohidrat, protein, lemak, vitamin, mineral dan bendalir. Secara semula jadi, cecair itu sendiri tidak mengandungi nutrien, walau bagaimanapun, ia adalah benar-benar diperlukan untuk biasa asimilasi mereka dengan badan. Nutrien melaksanakan beberapa fungsi yang berbeza - menyediakan tubuh dengan tenaga yang diperlukan untuk terlibat dalam proses pencernaan, menggalakkan pertumbuhan dan pembangunan.

Tenaga Baki

Pemakanan yang baik adalah bergantung kepada imbangan tenaga - jumlah yang sesuai tenaga yang mendapat badan, makanan membelah, dengan jumlah tenaga yang diperlukan oleh badan. Tenaga yang berlebihan badan "kedai-kedai" dalam bentuk lemak badan, yang seterusnya, menimbulkan peningkatan dalam berat badan. Sebaliknya, kekurangan tenaga menyebabkan badan untuk mengimbangi kekurangan tenaga, bermula untuk membakar lemak yang disimpan - prinsip ini adalah asas kepada penurunan berat badan. Oleh itu, pemakanan yang betul membantu untuk mengekalkan imbangan tenaga dalam norma dan tidak mengambil lebih banyak kalori daripada yang diperlukan oleh badan. Kadar purata harian kalori untuk seorang lelaki dewasa adalah 2008 bagi wanita - 1800.

Karbohidrat

Pemakanan yang baik dan penyelenggaraan keseimbangan tenaga mencadangkan jumlah yang mencukupi terutamanya karbohidrat dalam diet - sumber tenaga utama dalam badan manusia. Karbohidrat dibahagikan kepada monosakarida (cth, glukosa, fruktosa, galaktosa), disaccharides (sukrosa, laktosa, maltosa) dan polisakarida (kanji dan selulosa). Semasa karbohidrat penghadaman dipecahkan kepada bentuk yang paling mudah glukosa Glukosa: Sumber tenaga Dan barulah badan boleh menggunakannya. Daripada karbohidrat badan mesti menerima tidak kurang daripada lima puluh lima peratus daripada semua tenaga - hanya untuk operasi normal otak diperlukan tidak kurang daripada satu ratus gram gula setiap hari. Dalam beberapa kes badan boleh mengimbangi penurunan dalam jumlah karbohidrat dengan membakar asid lemak.

Protein

"Unit struktur" tisu, protein adalah penting bukan sahaja untuk pembaikan tisu atau pembentukan sel-sel tisu baru, tetapi juga untuk pelbagai proses dalam tubuh manusia: pelbagai protein yang terlibat dalam sintesis molekul yang melaksanakan fungsi perlindungan, mengawal proses dalam sel-sel. Protein - "unit bangunan" bukan sahaja sel-sel dan tisu, tetapi juga enzim, antibodi, hormon. Protein pula terdiri daripada asid amino, lapan daripada mana badan tidak dapat menghasilkan sendiri. Seperti asid amino dipanggil penting - mereka hanya boleh menerima tubuh dengan makanan. Bagi orang dewasa, jumlah yang disyorkan protein dalam diet adalah kira-kira tiga suku daripada satu gram bagi setiap kilogram berat badan.

Bilangan terbesar protein yang terdapat dalam produk haiwan, dan juga kekacang dan bijirin. Produk haiwan (telur, ikan, susu, daging) mengandungi keseluruhan set asid amino penting, tidak seperti produk sayur-sayuran. Protein badan yang berlebihan, kedai karbohidrat tidak seperti tidak boleh, oleh itu, satu keadaan yang mutlak untuk pemakanan yang baik adalah pengambilan protein harian. Pengambilan protein yang berlebihan, bagaimanapun, adalah tidak digalakkan kerana merangsang perkumuhan kalsium dalam air kencing, yang seterusnya meningkatkan risiko osteoporosis.

Lemak dan minyak

Lemak - sumber utama tenaga untuk pemakanan yang baik manusia melibatkan kandungan lemak dalam diet tidak lebih daripada tiga puluh peratus. Hampir semua lemak yang menggunakan seseorang yang terdapat dalam makanan dalam bentuk trigliserida. Trigliserida - tiga molekul asid lemak melekat pada molekul gliserol Gliserin: ramuan ajaib untuk kulit dan rambut . Asid lemak mungkin sibuk atau tak tepu, bergantung kepada bilangan atom hidrogen - sebagai contoh, dalam struktur kimia asid lemak mono tak tepu telah hilang dua atom hidrogen, asid lemak poli tak tepu - lebih daripada dua atom hidrogen. Asid lemak poli tak tepu (mis linoleik dan asid linolenik, yang dipanggil Omega-3 dan omega-6) dianggap penting - untuk mensintesis badan mereka tidak boleh. Asid terdapat dalam daging berminyak ikan dan minyak ikan, minyak biji rami, kacang, minyak bunga matahari. Amat berguna untuk manusia omega-3 - mereka menghalang keradangan dan membantu mencegah beberapa penyakit jantung kronik dan artritis.

Asid lemak tepu meningkatkan kolesterol darah, tidak tepu, sebaliknya, dikurangkan. Asid lemak tepu yang terdapat dalam produk mentega, daging, tenusu. "Versi tiruan" lemak tepu - lemak trans yang dipanggil, yang juga meningkatkan tahap kolesterol dan dianggap berbahaya kepada kesihatan.

Vitamin

Seperti halnya dengan asid amino dan asid lemak, vitamin badan tidak dapat mensintesis dan mereka hanya datang daripada makanan. Semua pelbagai vitamin dibahagikan kepada dua jenis - larut dan larut lemak. Vitamin larut air (vitamin C, riboflavin, niasin, asid folik) tidak dapat menyimpan badan, jadi mereka mesti diambil setiap hari. Vitamin larut lemak (vitamin A, D, E, K) badan mendapat dengan makanan yang mengandungi jumlah tertentu lemak. Vitamin - syarat yang perlu untuk pemakanan yang betul kerana banyak sebab: mereka terlibat dalam sintesis hormon dan sel darah bertindak sebagai "pemangkin" dalam tindak balas biokimia yang berbeza dan mencegah perkembangan penyakit tertentu.

Mineral

Mineral - satu lagi elemen penting dalam pemakanan yang betul. Mineral yang paling penting untuk tubuh manusia adalah:

• Kalsium adalah satu komponen penting dalam diet yang sihat Makan secara sihat - tidak menghadkan diri anda untuk makan Terutama bagi wanita dalam menopaus. Kalsium yang terlibat dalam pembentukan dan penyelenggaraan tulang yang sihat. Kekurangan kalsium boleh membawa kepada osteoporosis, kerapuhan tulang. Di samping itu, kalsium yang terlibat dalam proses pembekuan.
• Besi adalah salah satu yang paling berguna untuk kesihatan manusia mineral, besi yang terdapat dalam daging merah, beberapa sayur-sayuran (seperti bayam), telur. Penghadaman besi bergantung kepada diet: sebagai contoh, vitamin C dan protein haiwan meningkatkan penghadaman besi, dan teh dan kopi, sebaliknya, menjadi lebih teruk.
• Zink: Walaupun badan manusia mengandungi hanya tiga ribuan dari satu peratus daripada zink, mineral yang penting untuk sintesis protein RNA dan DNA. Sumber utama zink - daging, makanan laut, susu dan kuning telur.