Tempat makan dengan diabetes - adalah, sebenarnya, diet yang sihat Makan secara sihat - tidak menghadkan diri anda untuk makan , Bukan sahaja digunakan untuk pencegahan dan rawatan. Malah, makanan ini sesuai untuk semua orang yang mengambil berat tentang kesihatan mereka.

Tugas

Pesakit yang menghidap penyakit kencing manis atau Pra-Diabetes, biasanya diperolehi daripada cadangan pakar perubatan tentang bagaimana untuk mengawal tahap gula dalam darah dengan bantuan kuasa.

Apabila seseorang menggunakan berlebihan kalori, lemak dan karbohidrat, gula darah Gula dalam darah - salah satu penunjuk utama kesihatan manusia   tidak dapat tidak meningkat. Hal ini boleh menyebabkan rintangan insulin dan kencing manis. Selepas itu, jika tiada kawalan gula darah dan insulin dalam pesakit boleh membangunkan hiperglisemia, yang kadang-kadang menyebabkan komplikasi kronik yang serius seperti kerosakan saraf tisu, buah pinggang dan jantung.

Yang lain yang diet untuk diabetes daripada paras glukosa kawalan dalam darah adalah berat badan dan mengekalkan berat badan yang sihat. Kebanyakan orang yang menghidap diabetes mengurangkan berat walaupun beberapa kilogram dengan ketara menstabilkan kadar gula dalam darah dan meningkatkan kesihatan secara keseluruhan.

Diet untuk kencing manis

Diabetes kualiti makanan diet adalah jauh lebih penting daripada kuantiti. Asas diet adalah disyorkan untuk membuat produk-produk berikut:

• Karbohidrat yang berguna, yang kaya dengan buah-buahan, sayur-sayuran, bijirin penuh, kekacang dan produk tenusu dengan kandungan lemak yang rendah.
• Makanan yang kaya dengan serat pemakanan. Serat makanan mengurangkan risiko penyakit jantung dan membantu mengawal gula dalam darah. Sayur-sayuran, buah-buahan, dedak, kekacang mengandungi terutama banyak serat pemakanan.
• Ikan. Dalam kencing manis, adalah disyorkan untuk makan ikan sekurang-kurangnya dua kali seminggu - ia boleh menjadi pengganti yang baik untuk daging berlemak. Sebagai contoh, ikan kod, tuna dan halibut mengandungi lemak lebih kurang tepu dan kolesterol daripada daging dan ayam. Salmon, mackerel dan herring kaya dengan omega-3, yang mengurangkan tahap trigliserida dalam darah. Bagaimanapun, elakkan ikan goreng; ia adalah yang terbaik untuk membakar dalam foil dan masak di panggangan.
• Lemak yang berguna. Produk yang mengandungi lemak monotaktepu dan politaktepu - seperti avokado, badam Penggunaan badam: Simbol Kesuburan keamanan , Pekan, walnut, buah zaitun dan canola, zaitun dan minyak kacang tanah - membantu mengurangkan paras kolesterol. Walau bagaimanapun, mereka perlu mengambil sederhana kerana, seperti semua makanan berlemak, mereka adalah tinggi dalam kalori.

Apakah jenis produk yang perlu dielakkan

• Lemak tepu. Mereka sangat banyak dalam produk tenusu lemak dan makanan jadi. Apabila kencing manis tidak lebih daripada 7% daripada pengambilan kalori harian jatuh pada lemak tepu.
• Trans-lemak, yang terkandung dalam pembakar (atau sebaliknya, dalam marjerin yang digunakan untuk penyediaan) dan pelbagai berkalori tinggi, makanan ringan lemak (cth, kerepek kentang) untuk sepenuhnya dikecualikan daripada diet.
• Kolesterol. Sumber-sumber kolesterol ialah produk tenusu lemak, kuning telur, kerang, hati. Ia adalah disyorkan untuk menggunakan tidak lebih daripada 200 miligram kolesterol setiap hari.
• Natrium. Dalam kencing manis harus menghadkan pengambilan natrium hingga 2000 mg sehari atau kurang.

Mengikuti peraturan tertentu pemakanan dalam penyakit kencing manis adalah salah satu cara terbaik untuk mengawal tahap gula dalam darah Gula dalam darah - petunjuk yang sangat penting   dan mencegah pelbagai komplikasi diabetes. Untuk mengelakkan kemerosotan, pesakit perlu mengikut apa-apa pemakanan pelan sepanjang hayat.

Cendawan kayu juga dikenali dengan nama-nama lain - cendawan mu er, yang diterjemahkan dari Cina bermaksud "telinga kayu". Cendawan kayu - cendawan yang boleh dimakan amat popular di Asia: selama berabad-abad di Jepun, China, Korea, telinga kayu diduduki dan terus menduduki tempat yang layak di dapur negara-negara Asia.

Ciri-ciri berguna kulat kayu

Bahan dalam masakan Asia banyak, cendawan kayu adalah tambahan yang bagus untuk hidangan daging, salad, makanan laut, di tempat pertama, tidak dengan mengorbankan orang kaya atau rasa yang kaya dan tekstur masanya. Lebih-lebih lagi - dalam purba China telinga kayu dadah yang sangat baik dan digunakan untuk merawat pelbagai penyakit: Cina mendakwa bahawa cendawan kayu membuat nafas segar, meningkatkan peredaran darah, meningkatkan kesihatan.

Kita berterima kasih kepada fungi kayu harta itu mereka boleh menjadi alat penting bagi mencegah pelbagai penyakit saluran darah, penyakit jantung koronari, serangan jantung, yang meningkatkan risiko pembekuan darah. Tambahan pula, cendawan kayu mengandungi bahan khas - ejen immunomodulating, yang membantu mengawal sistem imun.

Cendawan kayu mengandungi pelbagai mengejutkan nutrien: dalam ini, adalah vitamin C dan B, sejumlah besar mikronutrien, adalah amat perlu untuk mengekalkan operasi semua sistem badan - seperti kalsium, fosforus, besi. Dalam kayu cendawan mengandungi jumlah yang lebih besar mineral berbanding daging lembu dan daging babi, dan jumlah vitamin B3 dalam ke er beberapa kali lebih tinggi daripada kandungan vitamin dalam sayur-sayuran segar cendawan. Oleh kerana kandungan yang lebih tinggi nutrien cendawan kayu yang berguna untuk digunakan dalam kes anemia yang disebabkan oleh kekurangan zat besi (besi terlibat dalam pembentukan sel-sel darah merah), tekanan darah tinggi Tekanan darah - berbahaya jika swing beliau? , Peningkatan risiko trombosis Thrombosis - punca serangan jantung dan strok . Di samping itu, penggunaan tetap kulat pokok membantu untuk menurunkan kolesterol Bagaimana dengan cepat mengurangkan kolesterol sebelas tips   dalam darah dan menguatkan sistem imun.

Cendawan kayu dalam masakan

Cendawan kayu boleh dilihat sebagai sejenis perasa untuk pelbagai hidangan: telinga kayu sama dengan baik digabungkan dengan hidangan daging dan makanan laut, pelbagai sup, salad, menjadi tambahan yang baik untuk sos. Tambah cendawan kayu dalam hidangan di selekoh terakhir - di bawah pengaruh kelembapan dan kayu wap telinga membengkak, kehilangan, tekstur asal mereka garing. Cendawan kayu mempunyai rasa yang sedikit atau tiada - terutamanya dihargai adalah tekstur yang padat menarik mereka dalam siap telinga kayu hidangan mengekalkan krisis mereka. Bau kulat kayu adalah lemah dan lebih seperti itu dalam wangian cahaya bumi segar atau asap daripada "cendawan" bau sepenuhnya.

Cendawan kering boleh disimpan di tempat yang kering sejuk hampir selama-lamanya, tetapi cendawan direndam di dalam air boleh disimpan tidak lebih daripada dua atau tiga hari dalam peti sejuk. Direndam cendawan kayu, menyerap kelembapan dan secara beransur-ansur meningkatkan kadar, adalah kelembutan tertentu - di bawah pengaruh telinga kayu kelembapan boleh tumbuh 5-7 kali.

Cendawan kayu boleh ditambah sebagai bahan dalam makanan, dan bahan utamanya - sebagai contoh, cendawan boleh disediakan dalam salad yang mudah dan lazat, sambil menambah jeruk dalam cuka dan dicincang cendawan kayu sedikit minyak bijan, bawang putih Kesihatan bawang putih: hampir candu Dicincang halus dan panggang lada hijau dan merah. Di kawasan selatan China hidangan makanan laut yang amat popular dengan tambahan cendawan kayu - seperti salad dengan udang atau daging ketam dengan telinga kayu. Di samping itu, cendawan kayu pergi juga dengan mana-mana daging - dari ayam masak untuk goreng daging lembu atau daging babi.