Apakah kulat Kefir dan komposisinya

Kulat kefir (cendawan susu Tibet) terdiri daripada beberapa organisma yang berbeza, termasuk bakteria asid asetik, asid laktik bakteria (lactobacilli) dan yis susu. Berasal dari kefir kulat yogurt sebagai tambahan kepada mikroorganisma terdiri daripada produk laktik asid (asid laktik) dan alkohol (alkohol) penapaian. Tambahan pula, dalam yogurt termasuk vitamin (A, karotenoid, D, Kumpulan B - B1, B2, PP, B6, B12, asid folik), mineral dan elemen mikro (kalsium, besi, iodin, zink), enzim, protein hadam polisakarida.

Minumlah cendawan kefir digunakan selama berabad-abad di Tibet sebagai ubat yang mana merawat pelbagai penyakit. Rahsia membuat minuman ini dengan teliti dipelihara, dan hanya pada abad ke-19 ia datang ke Eropah, di klinik di mana ia telah digunakan untuk merawat penyakit gastrousus.

Pengaruh kulat minuman kefir pada tubuh manusia

Kulat kefir mengaktifkan sifat pelindung organisma (imuniti), mengembalikan metabolisme dan komposisi biasa mikroflora usus (yang seterusnya membantu mengurangkan reaksi alahan), anti-bakteria, luka-penyembuhan anti-radang, koleretik dan antispasmodic (harta melonggarkan otot licin saluran gastrousus) tindakan . Tambahan pula, ia boleh meningkatkan fungsi otak seperti memori, perhatian dan keupayaan pembelajaran.

Ia juga mendapati bahawa penggunaan biasa cendawan minuman kefir mencegah kanser, melambatkan proses penuaan, menguatkan tulang, gigi, rambut dan kuku, membersihkan dan menyegarkan semula kulit, menghalang gangguan penglihatan, rasa keriangan dan mesra, menormalkan fungsi kelenjar tiroid Kelenjar tiroid - bertanggungjawab untuk hormon anda , Menghindari badan daripada toksin dan mengawal tahap kolesterol.

Siapa yang patut mengambil

Minumlah kulat kefir profilaktik dan boleh diberikan kepada orang yang sihat. Dengan tujuan terapeutik ia diambil:

• dalam penyakit saluran gastrousus (ulser perut dan duodenum, goiter, radang usus, dan sebagainya);
• untuk hati dan saluran biliary;
• dalam aterosklerosis;
• kerana melanggar imuniti (contohnya, selsema yang kerap);
• dalam masalah-masalah ingatan dan perhatian;
• untuk mengukuhkan rambut Menguatkan rambut - bagaimana untuk melindungi diri mereka daripada kesan negatif? , Kuku, tulang dan gigi;
• untuk mencegah penuaan.

Bagaimana untuk menyediakan minuman dari kulat kefir

Dalam dibasuh balang kaca setengah liter meletakkan empat sudu teh cendawan, tuangkan dua cawan susu suam, tutup dengan kain kasa dan biarkan selama sehari pada suhu bilik (tidak kurang daripada 20 ° C) dalam tempat yang gelap. A yogurt hari siap, ia ditapis melalui kain hipoksia tipis dan kulat Kefir baki dibasuh dengan teliti di bawah aliran air suam (tetapi tidak dalam sebarang cara yang tidak panas), diletakkan dalam balang baru bersih dan tuangkan susu untuk menyediakan satu bahagian baru minuman. Pada masa itu, apabila yogurt tidak boleh digunakan untuk kulat adalah perlu untuk terus mengekalkan.

Kulat kefir tidak boleh disimpan di dalam peti sejuk, dibasuh dengan air panas dan biarkan selama beberapa hari dalam susu yang sama - ia mati daripadanya, dan minuman yang kehilangan ciri-ciri perubatan.

Dos

Dimasak yogurt minum segelas tiga kali sehari 30 minit selepas makan, kemasukan lepas satu jam sebelum tidur Dreams: bagaimana untuk memahami impian kita Lebih baik semasa perut kosong. Kursus rawatan - satu tahun, dengan mengambil yogurt dua puluh hari berturut-turut dengan sepuluh rehat. Ia tidak digalakkan untuk menggabungkan pengambilan yogurt dengan alkohol, teh yang kuat dan kopi, serta mengambil ubat-ubatan lain (jika perlu ubat-ubatan, anda harus berunding dengan doktor anda).

Kefir boleh digunakan topically: lap muka, basuh luka, memohon barli Barli - tanda jelas imuniti terjejas   beberapa kali sehari.

Apabila diambil ke dalam yogurt pada awal mungkin ada ketidakselesaan dalam saluran gastrousus: najis yang kerap, gegaran di dalam usus. Apabila hati atau buah pinggang batu-batu di sana, kesakitan boleh muncul di kawasan ini. Tetapi selepas beberapa masa (biasanya 1-2 minggu), semua fenomena ini adalah.

Kulat kefir mempunyai ciri-ciri kesihatan yang luar biasa dan boleh digunakan untuk pencegahan dan rawatan pelbagai penyakit.

Galina Romanenko

Daripada apa yang menolak?

Adalah lebih baik bahawa semua makanan yang menggunakan wanita adalah yang paling segar, jika boleh, tanpa bahan pengawet, bahan tambahan tiruan, pewarna dan tanpa kandungan gula yang berlebihan. Selain itu, ia adalah perlu untuk melepaskan kopi, rokok, hidangan pedas. Ia adalah penting untuk memastikan pengambilan makanan, penggunaan kalori yang berkadaran dengan tenaga untuk mengelakkan berat badan yang berlebihan. Kehamilan biasa dianggap mendapat 8-10 kg.

Pada separuh pertama kehamilan, wanita tidak perlu diet terlalu berbeza daripada peraturan biasa, diterima pakai untuk orang itu. Dalam tempoh ini, pembentukan anak dalam kandungan, jadi anda perlu untuk mengikuti untuk memastikan bahawa badan menerima cukup protein, lemak dan karbohidrat. Doktor berpendapat bahawa pengambilan yang sesuai 110 gram protein, 75 gram lemak dan 350 gram karbohidrat dalam jumlah kalori harian dalam 2400-2700 kcal.

Apakah yang perlu memberi perhatian kepada ?

Pada separuh kedua kehamilan adalah sedikit peningkatan keperluan untuk nutrien, badan kini perlu untuk 120 g protein, 85 g lemak, dan 400 g karbohidrat. Perhatian khusus harus diberikan kepada makanan protein, kerana dalam tempoh ini, pertumbuhan dan perkembangan plasenta, yang protein yang dikehendaki. Diet wanita hamil harus merangkumi jumlah yang mencukupi protein haiwan: susu, yogurt, keju, ikan, daging, keju (rendah lemak, dan ringan), telur (tidak lebih daripada satu hari). Dari Lemak 30% perlu sayuran - minyak mengandungi asid lemak tak tepu (bunga matahari, zaitun), vitamin E. Antara lemak haiwan harus dimakan dalam kuantiti yang kecil mentega gred tertinggi.

Dalam pemakanan vitamin mengandung adalah sangat penting: dalam tempoh ini, permintaan untuk mereka meningkat sehingga dua kali. Ia membantu pertumbuhan dan pembangunan plasenta, vitamin A Vitamin A: Satu elemen penting dalam kesihatan dan kecantikan   (2, 5 g sehari). Vitamin B1 (3 mg) dan B2 (3 mg) membantu untuk menjaga otot tona, vitamin C menguatkan sistem imun Sistem imun - bagaimana ia berfungsi? . Vitamin D (500 mg) adalah penting bagi kanak-kanak kekurangan tulang membawa kepada akibat yang serius dalam bentuk pembentukan betul gigi dan tulang, ibu yang berkenaan anemia. Vitamin PP (asid nikotinik) (15-20 mg) juga diperlukan untuk mengelakkan anomali janin Perkembangan janin - minggu selepas minggu .

Separuh kedua kehamilan dan memerlukan penggunaan yang lebih besar mineral, terutamanya besi (15-20 mg). Sesiapa keinginan biasa sangat menarik sesetengah wanita hamil untuk kapur, garam, menunjukkan bahawa badan kekurangan kalsium. Jika pengambilan harian kalsium manusia biasa - 800 mg, kemudian hamil, ia meningkatkan sehingga 2000 mg. Keperluan ini paling sepenuhnya dapat membuat susu, dan keju curd. Dengan garam perlu berhati-hati untuk mematuhi kadar harian tempoh (sehingga 5 g) untuk mencegah penahanan bendalir.

Air perlu digunakan tidak lebih daripada yang perlu dilakukan orang biasa - 2-2, 5 liter sehari. Perhatian khusus perlu diberikan vitamin sayur-sayuran dan jus buah-buahan dan buah-buahan kering compotes mereka mengelakkan sembelit.

Berapa kali sehari anda boleh makan?

Pada separuh kedua kehamilan, pakar pemakanan mengesyorkan untuk berpegang kepada 5-6 kali sehari. Kandungan produk setiap hari boleh menjadi seperti berikut: 200 g daging atau ikan, 150-200 gram gandum roti (rai yang sama), 40 g mentega, 50 g sayur-sayuran, 500 gram susu, 200 g yogurt, 200 g keju, 400 g kentang 100 g kubis, lobak merah 100 g, 200 g tomato, 1 biji telur, 50 g bijirin, 70 g pasta plus teh. Adalah dipercayai bahawa mengunyah daun teh hijau mengurangkan ketoksikan serangan.

Pengagihan makanan harian boleh dihuraikan seperti berikut: Sarapan pada pukul 8:00 pagi, makan tengah hari, makan tengah hari di 14. 00-15,00, makan malam di 19,00. Anda boleh membenarkan sebagai buah-buahan dan beri snek, jus dan minuman buah-buahan dan biskut. Sebelum tidur adalah disyorkan untuk minum secawan yogurt untuk normalisasi saluran penghadaman. Hidangan terakhir hendaklah tidak lewat daripada tiga jam sebelum tidur Dreams: bagaimana untuk memahami impian kita .