Fungsi-fungsi utama badan

Vitamin E - vitamin larut lemak, ia larut dan kekal dalam tisu lemak badan, dengan itu mengurangkan keperluan untuk memakan sejumlah besar vitamin. Tanda-tanda kekurangan vitamin larut lemak tidak serta-merta, jadi ia adalah sukar untuk mendiagnosis. Vitamin larut lemak tidak boleh terbawa-bawa, kerana tindak balas toksik boleh menyebabkan dos yang lebih kecil daripada RDA (nilai disyorkan vitamin) lemak larut daripada vitamin larut air.

Vitamin E terdapat dalam banyak makanan, terutamanya sebahagian daripada mereka adalah kaya dengan lemak dan minyak. Vitamin E menghalang pembentukan pembekuan darah dan menggalakkan penyerapan mereka. Ia juga meningkatkan kesuburan mengurangkan dan mencegah rasa panas di menopaus. Vitamin E juga digunakan dalam kosmetik untuk mengekalkan kulit muda ia menggalakkan penyembuhan dan mengurangkan risiko kulit parut. Selain itu, tokoferol adalah berguna dalam rawatan ekzema Ekzema - adalah sukar untuk dirawat , Ulser kulit, Herpes Herpes - virus yang menjalar   dan menafikan. Vitamin E adalah penting untuk sel-sel darah merah, ia meningkatkan pernafasan sel dan meningkatkan daya tahan.

Tokoferol - nutrien antioksida utama Antioksidan: kebenaran tentang faedah terkenal . Juga vitamin E, kebanyakan dikenali antioksidan vitamin C dan beta-karotena. Antioksidan membantu menangani badan dengan bahan-bahan yang tidak stabil yang dikenali sebagai radikal bebas. Radikal bebas - hasil sampingan daripada penukaran makanan kepada tenaga, yang terkumpul dari masa ke masa di dalam badan. Mereka meningkatkan kelemahan sel-sel (yang dipanggil tekanan oksidatif) disebabkan oleh proses penuaan dan penurunan umum dalam sistem saraf pusat dan sistem imun. Di samping itu, radikal bebas menyumbang kepada pembangunan pelbagai keadaan patologi seperti kanser, penyakit jantung Penyakit jantung: pencegahan dan pencegahan Arthritis, dan sebagainya. Tambahan pula, antioksidan membantu mencegah penukaran nitrat yang terkandung dalam asap tembakau, daging, dan sayur-sayuran, karsinogen.

Pelbagai bentuk nama atau vitamin E (tokoferol)

• Tocopherols
• Tokotrienol
• Antioksidan
• d-alpha-tokoferol

Nilai vitamin E (tokoferol)

• Ia adalah nutrien antioksida utama
• Ia melambatkan proses penuaan akibat pengoksidaan
• Memperkaya darah dengan oksigen, yang mengurangkan keletihan
• Meningkatkan nutrisi sel
• Ia menguatkan dinding saluran darah
• Ia melindungi sel darah merah daripada toksin berbahaya
• Ia menghalang pembekuan darah dan menggalakkan penyerapan semula mereka
• Ia menguatkan otot jantung

Sumber vitamin E (tokoferol)

• Nuts
• Minyak
• Bayam
• Minyak bunga matahari dan biji bunga matahari
• Bijirin penuh

Kekurangan vitamin A E (tokoferol) boleh menyebabkan:

• Pecah sel darah merah
• Kehilangan keupayaan pembiakan
• Sikap tidak peduli seksual
• Deposit lemak yang tidak normal pada otot
• Perubahan degeneratif hati dan otot lain
• Kekeringan kulit

Vitamin E dalam makanan - bukan sahaja produk itu sendiri, tetapi juga cara rawatan mereka

Semua perlu utama untuk fungsi bahan-bahan badan kita dapat daripada makanan. Tetapi, malangnya, jarang mematuhi semua peraturan makan yang sihat. Selalunya, bukannya sayur-sayuran dan bijirin yang kita makan sandwic sosej atau hamburger, yang membawa kepada kekurangan bahan-bahan penting untuk organisma.

Vitamin E dan peranannya di dalam tubuh manusia

Vitamin E memainkan peranan khas badan kita, ia mengeluarkan toksin badan radikal bebas adalah sangat agresif. Adalah menjadi radikal bebas adalah punca keracunan yang perlahan dalam badan, metabolisme dan penuaan. Satu molekul vitamin E memberikan molekul radikal satu elektron bebas, menjadikan ia ke dalam bahan yang tidak aktif.

Vitamin E juga menggalakkan lebih baik menggunakan protein oleh tubuh, pemuliharaan mereka dengan menyekat aktiviti sesetengah enzim. Ia memberi kesan kepada metabolisme Meningkatkan metabolisme dan menurunkan berat badan tanpa berdiet   otot, meningkatkan ketahanan fizikal orang, dan di dalam sel-sel saraf, meningkatkan neuro-psikologi ketahanan, mengambil bahagian dalam pembentukan hemoglobin, kesan positif ke atas sel-sel hati, mengembalikan kemudaan kulit.

Keperluan harian vitamin E adalah:

• Kanak-kanak bawah satu tahun - 2-2, 5 mg - adalah jumlah yang mereka terima daripada susu ibu mereka atau formula susu disesuaikan Campuran tenusu - pemilihan kuasa yang berguna ;
• kanak-kanak prasekolah - 4-5 mg;
• budak sekolah - 5-5, 5 mg;
• Lelaki - 6, 7 mg;
• Wanita - 5, 5 mg;
• wanita hamil dan menyusukan bayi kanak-kanak - 6, 7-12 mg.

Makanan yang mengandungi lebih banyak vitamin E

Vitamin E yang terdapat dalam makanan adalah lebih baik diserap oleh badan berbanding vitamin sintetik atau asli E suplemen makanan dan farmaseutikal. Oleh itu, makanan perlu menjadi sumber utama vitamin E pada manusia. Kandungan vitamin E dalam makanan boleh bergantung bukan sahaja kepada jumlah yang berjanji pada produk tertentu alam semula jadi, tetapi juga pada tempoh tersebut, kaedah penyimpanan, dan bagaimana makanan yang telah disediakan.

Kebanyakan vitamin E terdapat di dalam minyak sayur-sayuran kaya dengan asid lemak politaktepu yang diperlukan oleh badan untuk metabolisme yang betul. Asid lemak adalah bahan yang sangat tidak stabil dan vitamin E membantu badan untuk menyerap mereka. Tetapi pada masa yang sama asid lemak poli tak tepu menghalang penyerapan vitamin E ke usus. Oleh itu, walaupun pada hakikatnya bahawa minyak sayuran mengandungi banyak vitamin E, ia tidak sentiasa diperoleh.

Kebanyakan vitamin E yang terkandung di dalam minyak dari kuman bijirin gandum - 270 mg setiap 100 g minyak kapas mengandungi 114 mg vitamin E, soya - 92, dalam jagung - 73, yang bunga matahari mentah - 67.

Di tempat kedua pada kandungan vitamin E adalah kacang dan benih (purata 25-26 mg setiap 100 g), ketiga - bijirin. Kacang soya mengandungi 21 mg setiap 100 g produk dalam kacang - 9, soba - 6, 7, kacang - 4, dalam kacang hijau - 2, 5. Mengenai banyak vitamin E dalam bayam, brokoli, liar meningkat, currants , pic Pic: manfaat dan kemudaratan buah-buahan matahari .

Ia mengandungi vitamin E dan dalam makanan yang berasal dari haiwan, tetapi dalam kuantiti yang lebih kecil. Oleh itu, dalam minyak ikan ia mengandungi 30 mg 100 g, ikan kod Cod minyak hati: ciri-ciri berguna dan peraturan penggunaan   - 10, keju keras - 5-6 telur - 2 dalam hati lembu - 1, 2, kambing yang - 0 3.

Bagaimanakah kandungan vitamin E dalam makanan pemprosesan masakan mereka

Apabila menyimpan sebarang memasak vitamin E dalam makanan berkurangan. Memudaratkan simpanan jangka panjang produk tumbuhan dalam cahaya apa-apa pemprosesan - pembekuan, pengetinan, memasak, memanggang. Minyak sayuran yang paling mengandungi vitamin E sebelum pemprosesan jadi minyak bunga matahari ditapis kehilangan kira-kira satu perempat daripada vitamin E berbanding bertapis. Adalah dipercayai bahawa kebanyakan vitamin E disimpan dalam minyak ditekan sejuk.

Sebagai sumber vitamin E adalah terbaik untuk menggunakan haba makanan yang belum diproses: salad (terutama bayam berguna dan brokoli), berpengalaman dengan minyak sayur-sayuran, biji kopi hijau mencecah dan kacang.

Seperti yang anda tahu, banyak vitamin E terdapat dalam germa gandum, supaya mereka boleh ditambah ke salad. Untuk mendapatkan germa gandum, bijirin perlu dibasahkan di dalam air suam, menyebarkan lapisan nipis di atas dulang dan ditutup dengan kain kasa yang basah. Apabila benih mencapai panjang satu atau dua cm, mereka boleh ditambah kepada makanan.

Vitamin E - ini adalah pertahanan utama kami penuaan, jadi makanan yang kaya dengan vitamin ini adalah berguna untuk semua orang.