Bagi mereka yang ingin menurunkan berat badan - dan ini, menurut banyak kajian, mahu sehingga 80% wanita - kalori siap hidangan dan produk adalah penting. Mengira kalori - cara yang mudah dan berkesan untuk menurunkan berat badan: anda hanya perlu cuba untuk tidak melebihi piawaian tertentu, berat badan mula merosot. Tetapi pengiraan itu dan boleh menyebabkan kesukaran.

Tanpa banyak tidak boleh melakukan
Hari ini, ramai yang memilih berat badan kalori kiraan. Ini berguna, jika hanya kerana tidak ada keperluan untuk menikmati hidangan kegemaran mereka dan, sebaliknya, tidak dicintai, tetapi disyorkan oleh pemaju diet. Kebebasan dalam pilihan hidangan tidak boleh tidak suka: hanya perlu memantau jumlah kalori, tidak melebihi had tertentu. Dan, sekiranya lebih awal, ia dipercayai bahawa mereka yang kurang kalori dalam makanan, lebih baik, pakar pemakanan moden lebih suka menggunakan istilah sebagai "koridor kalori." Ini bermakna bahawa bergantung kepada berat awal dan tempoh yang anda perlukan untuk mengurangkan berat badan, pengambilan kalori sepatutnya tidak lebih dan tidak kurang daripada angka tertentu. Sebagai peraturan, kandungan kalori maksimum boleh berbeza-beza, minimum adalah sentiasa satu - 1200 kcal. Jika nilai tenaga diet yang lebih rendah, metabolisme melambatkan dan menjadi lebih sukar untuk mengurangkan berat badan.
Sememangnya, apabila mengira kalori amat penting untuk mempunyai maklumat yang betul tentang bagaimana banyak kalori dalam produk tertentu atau pinggan. Terdapat banyak jadual kandungan kalori, tetapi data mereka kadang-kadang berbeza. Ramai orang lebih suka menggunakan perisian khas untuk komputer atau telefon anda, yang membolehkan untuk dengan cepat dan mudah mengira jumlah kalori yang dimakan. Tetapi program-program ini tidak sentiasa berfungsi dengan betul.

Teori kalori
Kalori - unit ukuran tenaga. Iaitu, satu kalori - jumlah tenaga yang diperlukan untuk memanaskan satu gram air sebanyak 1 darjah pada tekanan atmosfera tertentu. Pada mulanya, kalori yang digunakan untuk mengambil kira pemindahan haba jenis bahan api.
Apakah ini ada kena mengena dengan makanan? Yang paling langsung. Produk dibakar dalam peranti khas - calorimeters dan mengukur haba yang dikeluarkan pada masa yang sama.
Dan kemudian segala-galanya adalah mudah: data dimasukkan ke dalam jadual, dan berjuta-juta pelaku diet di seluruh dunia menggunakan jadual ini dalam penyediaan diet. Man menghabiskan tenaga (jadual untuk mengira tenaga yang digunakan di sana juga) dan mengisi ia dengan makanan. Keseimbangan ini boleh menjadi positif (tenaga badan menerima lebih daripada menghabiskan, hasil daripada kenaikan berat) atau negatif (hati begitu comel pelangsingan pengurangan berat badan jika tenaga badan yang membelanjakan lebih daripada ia menerima).
Teori mencadangkan kalori mengira kalori dan adil. Pada masa yang sama ia tidak kira di mana kalori datang. Satu dan nombor kalori yang sama boleh diperolehi dengan makan sekeping kecil mentega atau kilo beberapa timun.
Dari sudut pandangan teori kalori, ia tidak penting, jadi untuk mengurangkan berat badan jika dikehendaki, dan coklat - yang paling penting, tidak makan mereka setiap hari selama lebih daripada dua - dua setengah jubin (coklat kalori standard - 500-600 kalori per 100 gram) .

Dalam amalan
Tidak perlu menjadi seorang pakar pemakanan untuk memahami bahawa satu kilogram timun dan sekeping kecil mentega, walaupun mereka mempunyai kandungan kalori yang sama, perbezaan adalah lebih besar. Perbezaan ini termasuk jumlah, berat dan nilai pemakanan. Nilai pemakanan banyak mengelirukan dengan tenaga, tetapi ia tidak perkara yang sama. Pemakanan nilai - kandungan protein, lemak, karbohidrat, air dan pelbagai bahan-bahan mineral dan vitamin.
Man masih sedikit lebih rumit daripada enjin kereta. Oleh itu, pengiraan kalori tidak selalu menghasilkan apa-apa hasil, seperti yang diperlukan. Tidak kurang penting, seperti indeks glisemik. Semakin tinggi ia, semakin besar kemungkinan badan itu meletakkan "lebihan" dalam bentuk lemak. Kehadiran dalam makanan pelbagai nutrien boleh menjejaskan kedua-dua berat badan dan kesihatan secara keseluruhan. Juga penting adalah baki lemak, protein dan karbohidrat.
Jangan lupa tentang kelajuan metabolisme: metabolisme
Meningkatkan metabolisme dan menurunkan berat badan tanpa berdiet
Saya cenderung untuk melambatkan dengan usia, dan di samping itu, ia bergantung kepada keadaan organisma. Oleh itu, untuk mengurangkan segala-galanya untuk mengira kalori akan menjadi terlalu mudah: berat pengaruh mempunyai banyak sebab.
Selain itu, kandungan kalori makanan yang dinyatakan dalam jadual - sering hanya konvensyen. Fakta bahawa pada manusia makanan tidak terbakar seperti dalam kalorimeter, dan diserap oleh peraturan tertentu. Dalam beberapa penyakit, dengan asimilasi kalori ada kesulitan, dan orang yang kehilangan berat badan dengan cepat (yang jarang berlaku bagi seseorang gembira, bagaimanapun, untuk harga keharmonian dalam hal sedemikian adalah terlalu tinggi). Dalam situasi lain, sebaliknya, ia meningkatkan berat badan walaupun dengan rendah kalori diet. Kandungan serat yang tinggi diet penghadaman yang sukar, masing-masing, seseorang boleh kehilangan berat badan walaupun pada diet agak tinggi kalori.
Ia adalah perlu untuk mengambil kira hakikat bahawa, bergantung kepada kaedah penyediaan mungkin berbeza-beza makanan kalori. Oleh itu, apabila mengira nilai tenaga makanan siap adalah sangat mudah untuk membuat kesilapan, dan dalam mana-mana arah. Sebagai contoh, apabila menggoreng produk minyak mendapat kalori baru daripada minyak ditambah apabila membakar air kehilangan (iaitu, perubahan berat badan dan kalori tetap sama), apabila dimasak, sebaliknya, menepukan dengan air (kenaikan berat badan dan kalori - tidak).

Terma mengira
Mengira kalori, tidak kira apa, masih kaedah yang paling popular di penurunan berat badan. Tetapi mengira nilai tenaga diet harus semua yang sama dengan minda. Tidak hairanlah terdapat perkara yang sedemikian sebagai "kalori kosong" - supaya mereka berkata, jika kandungan tenaga yang tinggi produk digabungkan dengan nilai pemakanan yang rendah. Sebagai contoh, dalam gula hampir 400 kkal per 100 gram, tetapi sama sekali tidak vitamin atau mineral.
Oleh itu, kita tidak harus lupa bahawa diet harus terutamanya seimbang, kaya dengan vitamin, mineral, serat. Keutamaan perlu diberi tumbuhan, tidak makanan haiwan dan memilih kaedah memasak optimum yang memelihara semua bahan-bahan berharga.