Makanan segera (dari makanan English cepat - «makanan segera") - makanan segera dan restoran-restoran, persembahan mereka. Apabila kita bercakap mengenai makanan segera, kita terutamanya ada dalam cheeseburgers fikiran, burger dan pizza. Tetapi hidangan ini telah menjadi makanan segera pada tahun 1948, apabila Richard dan Maurice McDonald membuka restoran makanan segera yang pertama di dunia di San Bernardino, California. Tiga tahun kemudian, pada tahun 1951, istilah "makanan segera" telah muncul dalam kamus Marriam Webster.

Walaupun makanan yang cepat bermakna apa-apa makanan yang boleh dimasak dengan cepat, terma ini lazimnya merujuk kepada hidangan yang dijual di premis atau kedai khusus dan memberi khidmat kepada pelanggan dalam bentuk yang dibungkus bersedia untuk penyingkiran.

Kalori Makanan Segera

Jelas sekali, makanan tinggi kalori segera menyumbang kepada obesiti. Tetapi hakikatnya adalah bahawa jika setiap hari anda makan 5000 kalori brokoli, anda juga menambah berat badan. Perbezaannya ialah 5000 kalori brokoli sukar untuk dimuatkan dalam satu hidangan. Orang-orang hari dewasa memerlukan kira-kira 2,800 kalori dan tidak lebih dari 93 gram lemak - untuk memenuhi keperluan ini cukup untuk makan hamburger, kentang goreng dan minuman Coke. Di samping itu, nilai tenaga (iaitu kalori) makanan segera terutamanya disediakan oleh lemak dan gula (khususnya ini terpakai kepada burger).

Berat badan yang pesat dan perubahan seterusnya dalam pengeluaran leptin (hormon yang mengawal selera makan) dalam badan - salah satu daripada kesan berbahaya nafsu makanan segera. Apabila badan telah menyesuaikan diri dengan baru, mengubah tahap leptin, kembali kepada berat badan bekas akan menjadi sangat sukar. Oleh itu, salah satu punca wabak obesiti dan insiden yang semakin meningkat bulimia Bulimia - bagaimana untuk berurusan dengan musuh yang tidak dapat dilihat?   (gangguan dicirikan oleh pengambilan makanan yang tidak terkawal makan) adalah makanan segera di mana-mana, terlalu banyak lemak, gula dan pengawet.

Tekanan darah, gula, kolesterol dan lemak trans

Antara hidangan makanan segera banyak makanan goreng (kentang goreng, kek, Patties ayam), yang amat kaya dengan karsinogenik dan kolesterol, mengandungi banyak garam dan lemak trans. Lemak trans tidak merosakkan dan mencegah kerosakan disediakan atas dasar produk mereka. Trans lemak - adalah produk luar biasa terutamanya marjerin yang mengandungi kuantiti yang banyak tiruan isomer asid lemak, oversaturated hidrogen. Badan adalah dapat memproses asid lemak mudah, tetapi tidak isomer mereka. Isomer yang belum diproses asid lemak kekal di dalam badan dan mengganggu proses hidup normal. Semua bahan-bahan berbahaya dalam makanan segera meningkatkan tekanan darah destabilizes kolesterol dan mengganggu metabolisme lipid.

Tahap gula dalam cola, kek, mufin dan roti berbahaya bukan sahaja kerana jumlah peningkatan kalori yang membawa kepada obesiti, tetapi juga hakikat bahawa penggunaan makanan ini mencetuskan perkembangan diabetes jenis II.

Ringkasnya, dalam makanan segera tidak ada yang berguna, dan kerana badan kita direka untuk pemprosesan produk mudah semulajadi (buah-buahan, sayur-sayuran dan daging), makanan diproses yang mengandungi sejumlah besar bahan kimia berbahaya, kemalangan pada awal pencernaan, dan kemudian sistem badan yang lain. Antara masalah yang paling kerap saluran gastrousus yang disebabkan oleh penggunaan biasa makanan segera, - pankreas, gastrik Gastritis - beberapa gangguan perut , Peptik ulser dan ulser duodenum.

Makanan segera adalah ketagihan?

Kekurangan nutrien dalam diet - salah satu kesan yang paling berbahaya pengambilan kerap makanan segera. Badan kita, tulang dan otot memerlukan protein, karbohidrat dan lemak. Mereka memerlukan vitamin, mineral, serat dan enzim, serta air, minyak dan asid amino.

Nutrien penting untuk fungsi otak, mengekalkan kawalan ke atas diri mereka sendiri, tumpuan mental dan proses mental yang lain. Beberapa kajian telah menunjukkan bahawa makanan segera sebagai ubat, menyebabkan kesesakan pusat-pusat otak yang bertanggungjawab untuk keseronokan. Akibatnya, mereka kehilangan sensitiviti mereka, dan menyebabkan mereka semula rangsangan adalah perlu untuk meningkatkan dos dadah, iaitu, menghidangkan makanan. Man hilang kawalan dirinya, itu adalah tanda ketagihan.

Burger, anjing panas, kentang goreng, ayam dan ikan kayu, pizza dan donat - makanan kegemaran berjuta-juta, dan beberapa berjaya untuk memecahkan lingkaran setan ini. Ingat bahawa penggunaan biasa makanan segera meningkatkan risiko untuk mendapat penyakit kronik.

Pertolongan cemas untuk pelbagai jenis keracunan

Punca keracunan adalah sangat banyak - ia adalah makan produk basi atau berbahaya (daging rosak, telur, cendawan), dan berlebihan dadah atau alkohol, dan penyedutan wasap toksik cat atau bahan kimia. Mana-mana keracunan, atas apa jua sebab, berpotensi sangat berbahaya bagi orang - setiap tahun dari pelbagai jenis keracunan beratus-ratus beribu-ribu orang mati. Dalam usaha untuk mencegah akibat yang serius keracunan, adalah penting untuk segera memberikan pertolongan cemas kepada mangsa itu, menunggu kedatangan doktor.

Pertolongan cemas untuk keracunan makanan

Salah satu punca utama keracunan - adalah untuk makan makanan yang mencetuskan gejala ciri keracunan, termasuk rasa loya, muntah-muntah, cirit-birit, demam, sakit perut Sakit perut: Jenis dan Gejala . Gejala keracunan makanan boleh berlaku dengan cepat, dalam masa setengah jam selepas makan makanan, atau membangunkan perlahan-lahan dalam tempoh satu hingga dua minggu. Selalunya, bagaimanapun, tanda-tanda keracunan makanan muncul dalam beberapa jam.

Walaupun dalam banyak kes, gejala ringan keracunan makanan Keracunan makanan - Gejala: nasihat doktor   sedang diri mereka dalam satu hingga dua hari tanpa memerlukan rawatan perubatan, dalam beberapa kes, ia adalah disyorkan segera mendapatkan rawatan perubatan - sebagai contoh, dalam kes-kes keracunan cendawan disyaki Cendawan racun - tidak terperangkap pada mata kail   atau makanan laut, yang boleh membawa kepada akibat yang sangat serius untuk kesihatan. Pertolongan cemas untuk keracunan basi, makanan yang rosak - satu pembersihan gastrik dengan air yang banyak, jika perlu - paksa muntah (kerap, bagaimanapun, langkah ini tidak diperlukan kerana keracunan makanan akut selalunya disertai dengan loya). Bagi memudahkan emesis berpanjangan boleh diberikan kepada tablet yang terjejas arang diaktifkan (Dos yang disyorkan untuk keracunan ringan - 3-5 gram arang diaktifkan setiap lima belas minit untuk satu jam). Selain pembersihan badan, anda boleh memberikan pesakit sebarang julap. Jika anda mengesyaki keracunan oleh cendawan atau makanan laut lavage gastrik dan paksa muntah mandatori.

Ia adalah penting untuk mengelakkan dehidrasi pesakit, yang boleh mencetuskan muntah dan cirit-birit yang berpanjangan - setiap setengah jam adalah perlu untuk memberi air pesakit atau teh yang kuat panas. Dalam keadaan tertentu, langkah-langkah pertolongan cemas adalah mencukupi untuk meringankan keadaan pesakit. Dapatkan bantuan perubatan diperlukan dalam kes-kes di mana cara konvensional tidak membantu untuk menghentikan gejala keracunan makanan (seperti loya, muntah-muntah atau cirit-birit berterusan selama satu hingga dua hari), keracunan yang disebabkan demam. Pastikan untuk berunding dengan doktor anda dengan segera jika anda mengesyaki keracunan cendawan beracun, ikan basi atau makanan laut.

Pertolongan cemas untuk keracunan alkohol

Keracunan alkohol yang teruk boleh membawa kepada akibat yang sangat serius bagi kesihatan dan berpotensi mengancam kehidupan manusia itu sendiri, jadi mengesan gejala pertama keracunan alkohol - kemerahan kulit, loya, muntah-muntah, kesedaran terjejas - anda mesti segera memanggil "ambulans" .  Dalam jangkaan kedatangan doktor adalah perlu untuk mencuci perut yang terjejas dengan air dan sedikit baking soda (satu sudu teh baking soda segelen air) dan muntah .  Pembersihan gastrik boleh diulang beberapa kali .  Sentiasa pastikan bahawa pesakit masih panas (tergesa-gesa darah ke kulit akibat alkohol boleh menyebabkan hipotermia), berikan mangsa teh kuat panas dan tablet beberapa arang diaktifkan .  Jika keracunan alkohol telah menyebabkan kemerosotan kesedaran (koma), mangsa perlu diserahkan pada perutnya untuk mengelakkan halangan saluran udara muntah .

Pertolongan cemas untuk pembersihan keracunan rumah

Diperlukan langkah-langkah pertolongan pertama melalui pemakanan sebatian toksik - pembersihan gastrik dengan larutan baking soda (satu sudu teh baking soda segelen air). Selepas prosedur ini, anda perlu menghubungi muntah mangsa, dan kemudian - untuk memberi arang diaktifkan Karbon teraktif - lama tetapi amat diperlukan , Minuman panas, apa-apa julap.