Jenis-jenis diet dengan penyakit kuning

Jaundis boleh berlaku dalam penyakit yang berbeza, termasuk penyakit hati akut, kepahitan penyakit hati kronik, serta penyumbatan saluran hempedu. Dalam penyakit pesakit memerlukan makanan kesihatan yang lembut yang tidak akan lagi mencederakan sel-sel hati.

Jaundis - satu kekuningan membran mukus, sclera dan kulit. Jaundis adalah tanda pelbagai penyakit dan biasanya dikaitkan dengan peningkatan kandungan darah pigmen hempedu bilirubin, yang dihasilkan dalam sel-sel hati daripada sel-sel darah merah semasa pereputan mereka. Jenis-jenis penyakit kuning:

• penyakit kuning - semasa halangan mekanikal hempedu dalam saluran hempedu (batu, tumor);
• penyakit kuning hepatik - gangguan sel-sel hati (kepahitan akut atau penyakit hati yang kronik - hepatitis);
• jaundis hemolitik - pembentukan peningkatan jumlah pigmen hempedu kerana kongenital atau diperolehi dengan perpecahan dipercepatkan sel-sel darah merah (hemolisis) dalam anemia hemolitik asal yang berbeza;
• conjugation penyakit kuning - pendidikan yang tidak mencukupi beberapa enzim yang terlibat dalam pembentukan bilirubin.

Oleh kerana semua sebab-sebab ini, kepentingan tertentu mempunyai diet untuk hati dan saluran biliary.

Diet untuk hati dan penyakit kuning obstruktif

Dalam hepatitis virus akut memberi kesan kepada sel-sel hati yang menghasilkan hempedu dan meneutralkan pelbagai bahan-bahan toksik yang meracuni badan. Ini yang dipanggil penyakit kuning hepatik. Sebab untuk proses ini adalah kehilangan sel-sel hati oleh virus atau keracunan akut oleh bahan kimia. Penyakit kuning hepatik boleh berlaku dan sirosis hati (sel-sel hati apabila mereka telah digantikan dengan sel-sel tisu perantara). Apabila tersumbat sel-sel saluran biliary hati juga boleh terjejas (kerana tidak ada pengaliran keluar hempedu).

Objektif utama diet dengan penyakit kuning adalah untuk mewujudkan keadaan yang optimum untuk sel-sel hati, yang menyumbang kepada pengurangan lesi. Diet ini juga akan membantu mengurangkan keradangan di dalam hati dan merangsang pengeluaran hempedu dan hempedu.

Dalam pelantikan terapi dietetik perlu mengambil kira tempoh penyakit ini. Dalam tempoh yang akut 1-2 hari melantik diet gula buah-buahan dengan pengenalan yang mencukupi cecair (teh dengan gula, larutan glukosa Glukosa: Sumber tenaga , Buah-buahan rebus). Karbohidrat menyumbang kepada peningkatan metabolisme karbohidrat dalam sel-sel hati, sekali gus meningkatkan keadaan mereka, dan banyak air membantu untuk menghapuskan toksin dari badan.

Selepas kejadian akut akan diadakan, diberikan dalam teh diet, sayur-sayuran, jeli, lenyek bubur susu, segar setengah dicairkan dengan air dan jus. Jumlah makanan yang dimakan setiap hari meningkat secara beransur-ansur dengan peningkatan selera makan. Dengan penurunan dalam diet fenomena akut memanjangkan mengorbankan daging dan rendah lemak jenis ikan dalam pelbagai produk dari daging, kukus, serta bijirin dan sayur-sayuran, rebus hingga lembut dan lecek. Sup dibenarkan susu dan sayur-sayuran, buah-buahan dan beri puri - dalam bentuk jus.

Dengan peningkatan keadaan umum pesakit dipindahkan kepada diet №5a, yang mengandungi jumlah peningkatan produk tenusu rendah lemak, termasuk keju. Semua hidangan rebus, rebus atau kukus, dan kemudian dihapuskan. Hanya roti putih, sedikit lebih kering. Daging dan ikan adalah jenis rendah lemak diberi dalam bentuk puri atau Burgers (quenelle) kukus, sup, sayur-sayuran atau tenusu. Tidak termasuk adalah sayur-sayuran kaya dengan serat, menyebabkan peningkatan dalam perut kembung (kubis, turnips, radishes). Hidangan sampingan disediakan dengan sayur-sayuran dan bijirin, rebus hingga lembut dan lecek.

Pada akhir tempoh akut penyakit pesakit dipindahkan kepada diet №5, yang berpegang teguh kepada tempoh pemulihan keseluruhan untuk tempoh enam bulan hingga setahun. Diet ini mewujudkan keadaan optimum untuk proses penjanaan semula dalam hati dan hempedu yang betul. Makanan pemakanan memainkan peranan yang penting dalam mencegah pembangunan hepatitis kronik Hepatitis kronik - diagnosis untuk kehidupan .

Diet №5

Diet №5 disyorkan pada peringkat pemulihan dari penyakit kuning hepatocellular, serta jaundis obstruktif, berlaku terhadap latar belakang penyakit saluran biliary.

Diet ini mengandungi cukup semua bahan-bahan makanan yang diperlukan, jadi anda boleh melekat untuk masa yang lama. Komposisi diet №5 termasuk produk-produk dengan tindakan koleretik, produk yang mengandungi kolesterol adalah terhad. Tidak termasuk rempah, ikan, daging dan cendawan sup, bawang, bawang putih Kesihatan bawang putih: hampir candu , Radishes Lobak: ciri-ciri berguna dan peraturan penggunaan , Makanan goreng, daging berlemak, ikan dan produk tenusu, teh yang kuat dan kopi. Semua hidangan kukus, rebus atau rebus, tetapi tidak dihancurkan.

Kesejahteraan yang berpanjangan boleh bergerak ke diet zigzag apabila diet №5 secara ringkas diperkenalkan dari satu set produk untuk bekalan orang yang sihat (dengan itu menjalankan saluran gastrousus).

Dalam penyakit-penyakit hati dan diet saluran biliary ia adalah sangat penting.

Makanan untuk batu karang

Protein yang berasal dari haiwan

Protein ini mengandungi purin, yang dibentuk oleh belahan asid urik dari garam yang boleh membentuk batu karang Batu karang: mengenal pasti dan merawat . Orang yang mendapati batu garam asid urik, ia adalah perlu untuk menghadkan pengambilan makanan yang kaya dengan purin. Terutama banyak purin yang terkandung dalam hasil sampingan, seperti hati dan buah pinggang.

Oxalate

Bahan-bahan ini terdapat dalam banyak makanan, seperti buah-buahan dan sayur-sayuran, kacang, biji, bijirin, kekacang, dan juga coklat dan teh.

Yang tinggi oxalate (kira-kira 10 mg setiap setengah cawan) berbeza bit, beri hitam, saderi, serbuk koko, bayam, Swiss Chard, pasli Parsley Kesihatan dan Kecantikan , Terung, gooseberries, kopi segera, sayur, kacang, mentega kacang, kulit lemon, limau dan oren, kismis merah, perkelahian, produk soya (misalnya tauhu), strawberi, teh, dedak gandum, germa gandum.

Doktor mengatakan bahawa pemakanan yang betul Pemakanan yang baik - ajaran asas makanan yang sihat   untuk batu karang melibatkan penggunaan tidak lebih daripada 50 mg oxalate setiap hari. Hanya mengira bilangan mereka dalam diet boleh menjadi sukar, jadi ia adalah yang terbaik untuk berjumpa doktor, beliau telah dibuat untuk anda pakej makan kasar. Orang yang telah disahkan menghidap batu karang, tetapi ada kecenderungan untuk masalah ini, hanya mengurangkan pengambilan makanan yang mengandungi jumlah tertinggi oxalates.

Kalsium

Kalsium masuk ke dalam badan dengan makanan, diserap dalam usus dan badan menggunakan ia untuk melaksanakan fungsi yang penting banyak. Kalsium yang berlebihan, jika ada, memaparkan badan melalui buah pinggang. Kebanyakan kalsium yang terkandung dalam susu dan produk tenusu. Selain itu, dari mereka ia diserap terbaik. Sesetengah produk, seperti sayur-sayuran zelenolistnye juga mengandungi sejumlah besar kalsium, tetapi juga termasuk bahan komposisi mereka yang menyerap hanya sebahagian kecil mineral ini. Hanya dalam beberapa kes, pesakit yang mempunyai kalsium atau kalsium oxalate batu-batu di dalam buah pinggang mungkin dinasihatkan untuk menyekat pengambilan kalsium. Dalam kes tidak tidak masuk sekatan pemakanan itu atas inisiatif sendiri - kekurangan kalsium boleh membawa kesan kesihatan yang serius.

Cadangan tambahan

• Serat larut. Pesakit yang telah sebelum ini telah disahkan menghidap batu karang, ia adalah disyorkan untuk meningkatkan pengambilan makanan yang kaya dengan serat larut. Terdapat dua jenis serat: larut dan tidak larut; dua fungsi yang penting dalam badan, tetapi serat tidak larut (yang mengandungi, sebagai contoh, gandum, rai, barli dan beras) membantu mengurangkan kepekatan kalsium dalam air kencing. Ia berkaitan dengan kalsium dalam usus, sekian banyak daripada ia tidak dipaparkan melalui buah pinggang, dan bersama-sama dengan kerusi. Selain itu, serat tidak larut mempercepatkan fungsi usus, supaya badan mempunyai masa yang kurang untuk menyerap kalsium. Jika diet anda mengandungi kalsium yang cukup, ia tidak menimbulkan sebarang bahaya kesihatan.
• Vitamin C Pengambilan sejumlah besar vitamin C meningkatkan kepekatan oxalate. Oleh itu, orang yang mengalami batu karang, ia tidak digalakkan untuk mengambil makanan tambahan dengan asid askorbik.
• Alkohol, untuk data yang wujud, tidak membawa kepada pembentukan batu karang, tetapi ia boleh memburukkan lagi keadaan pesakit dengan urolithiasis Batu karang - mengapa wanita lebih sukar bertolak ansur? . Walau bagaimanapun, penggunaan sederhana minuman keras mungkin lemah, sebaliknya, untuk mencegah pembentukan semula batu karang. Satu kajian baru-baru ini mendapati bahawa orang yang kerap minum bir dan wain, kebarangkalian pembentukan batu karang adalah jauh lebih rendah berbanding dengan mereka yang tidak minum minuman keras. Oleh itu, wain dan bir untuk batu karang boleh menjadi berguna, tetapi memberi amaran kepada doktor, hanya dalam kuantiti yang kecil. Tambahan pula, didapati bahawa penggunaan sederhana kopi, kopi tanpa kafein, teh, jus oren mengurangkan risiko pembentukan batu buah pinggang sebanyak 26%, 16%, 11% dan 12% masing-masing.