Ia telah lama diketahui bahawa makanan tertentu meningkatkan risiko kanser, manakala yang lain, sebaliknya, menguatkan sistem imun dan dianggap alat yang sangat baik untuk mencegah kanser (antara kedua - teh hijau yang terkenal). Diet anti-kanser adalah berdasarkan kepada produk makanan seperti untuk membantu mengurangkan risiko kanser.

Asas diet anti-kanser: Produk Herba

Anti-kanser yang paling berkesan diet - diet, yang berasaskan makanan tumbuhan: sayur-sayuran, buah-buahan, biji-bijian, kacang dan kekacang. Semakin kecil tahap pemprosesan, yang tertakluk kepada produk tersebut, lebih baik: rebus, goreng, produk sayur-sayuran rebus semasa rawatan haba untuk kehilangan kebanyakan nutrien.

Makanan tumbuhan yang lebih dalam diet, lebih baik: Sebaik-baiknya, produk tersebut perlu membuat enam puluh peratus daripada semua makanan yang diambil dalam satu hari - dan produk tenusu, ikan dan daging harus satu pertiga daripada jumlah makanan. Jangan lupa tentang manfaat buah-buahan dan sayur-sayuran - mereka adalah yang terbaik dimakan mentah (untuk contoh, daripada segelas jus epal untuk makan epal, bukan cookies oatmeal - oatmeal).

Fiber - alat yang sangat diperlukan dalam pencegahan kanser

Satu lagi kelebihan utama produk yang berasal daripada tumbuhan - adalah kandungan serat pemakanan. Fiber - terkandung dalam sayur-sayuran, buah-buahan, bijirin, karbohidrat kompleks yang badan tidak boleh dihadam. Serat memainkan peranan penting dalam mengekalkan kesihatan dan kebersihan saluran gastrousus, menggalakkan makanan ke dalam esofagus dan perkumuhan usus toksin yang berpotensi karsinogen. Daging, produk tenusu, gula dan produk tepung putih (roti putih, beras putih, pasta) serat tidak terkandung.

Sumber-sumber utama serat pemakanan:

• Bijirin penuh: beras perang, pasta dan roti yang dibuat dengan tepung gandum, bertih jagung, oat dan barli bubur
• Buah-buahan: epal, pear, pisang Pisang: manfaat dan kemudaratan kesihatan , Mangga, aprikot, buah limau, buah-buahan kering (termasuk kismis, prun)
• Kekacang: semua jenis kacang, kacang
• Sayuran: brokoli, bayam, sayur-sayuran berdaun hijau gelap, articok Artichoke dan aplikasi perubatannya: membantu hati dan pundi hempedu , Lobak, jagung, tomato, tauge, kentang

Diet anti-kanser dan daging

Kajian menunjukkan bahawa orang-orang yang berpegang kepada diet vegetarian, risiko kanser dengan lima puluh peratus kurang daripada orang yang makan daging. Daging meningkatkan risiko kanser kerana beberapa sebab: pertama sekali, dalam apa-apa jenis daging mempunyai serat dan nutrien lain, menghalang pembangunan kanser. Kedua, dalam daging mengandungi banyak lemak - dan terutama lemak tepu, terutamanya berbahaya kepada kesihatan. Akhir sekali, bergantung kepada kaedah memasak, daging mungkin mengandungi karsinogen.

Sudah tentu, untuk melindungi daripada kanser, tidak semestinya benar-benar meninggalkan daging dan menjadi vegetarian - hanya mengikuti beberapa peraturan asas diet anti-kanser:

• Hadkan pengambilan daging. Tidak lebih daripada sepuluh hingga lima belas peratus daripada kalori badan mesti diperoleh daripada produk daging.
• Makan sedikit mungkin setiap daging. Daging merah - sumber utama lemak tepu tidak sihat, jadi tidak boleh hanya dalam kuantiti yang kecil.
• Masak daging sebagai pilihan bukannya hidangan utama. Mana-mana hidangan boleh menambah daging sedikit untuk menukar konsisten atau rasa - ia adalah lebih lebih baik untuk memasak hidangan utama daging.
• Tambahkan kacang dan lain-lain sumber protein sayuran dalam makanan.
• Pilih daging tanpa lemak seperti ayam atau ayam belanda.
• Melepaskan daging seperti sosej, sosej.

Diet dan lemak Anticancer

Kelebihan utama menghadkan jumlah daging dalam diet - adalah satu had automatik jumlah lemak yang tidak sihat. Diet anti-kanser yang melibatkan sekurang-kurangnya lemak, meningkatkan risiko pelbagai jenis kanser, dan jumlah yang cukup lemak yang sihat.

• Lemak yang meningkatkan risiko kanser - tepu dan lemak trans. Lemak tepu yang terdapat dalam makanan haiwan - daging merah, produk tenusu, telur. Lemak trans - analog sintetik lemak tepu, hidrogenasi minyak sayuran dengan menambah hidrogen untuk mengeraskan (kepada trans-lemak termasuk, sebagai contoh, minyak masak).
• Lemak, mengurangkan risiko kanser - tak tepu, yang paling berguna untuk lemak kesihatan manusia, yang merupakan sumber utama kilang. Lemak tak tepu terdapat dalam minyak zaitun, kacang, avokado, daging ikan berlemak.

Produk anti kanser

Sistem imun bukan sahaja menyekat aktiviti mikroorganisma berbahaya, tetapi juga memusnahkan sel-sel kanser - itulah sebabnya bagi pencegahan kanser adalah sangat penting untuk menguatkan sistem imun. Selain mengukuhkan produk sistem imun, terdapat produk yang diri mereka dianggap sebagai satu cara yang sangat baik untuk mencegah kanser.

• Antioksidan. Antioksidan - sebatian kuat yang melindungi daripada kanser. Atas sebab ini, diet anti-kanser perlu memasukkan lebih banyak buah-buahan dan sayur-sayuran yang kaya dengan antioksidan.
• Buah-buahan dan sayur-sayuran. Buah-buahan dan sayur-sayuran - sumber utama fitokimia, nutrien, dan pada masa yang sama menguatkan sistem imun dan berjuang dengan karsinogen.
• Rempah. Bawang putih, halia Halia dan ciri-ciri berguna yang paling tidak dijangka, tetapi menyenangkan Kari bukan sahaja membuat hidangan rasa lebih kuat dan lebih cerah, tetapi juga melindungi daripada kanser. Hartanah yang serupa selasih, rosemary, ketumbar, kunyit Kunyit: manfaat dan kemudaratan daripada kunyit India .

Salmonella adalah penyakit berjangkit yang serius di mana radang membran mukus saluran gastrousus. Tanpa rawatan awal penyakit ini adalah sangat serius dan boleh menyebabkan komplikasi berbahaya. Diet adalah sangat penting dan Salmonellosis - pemakanan yang betul menggalakkan pemulihan awal badan dan melegakan gejala-gejala yang tidak selesa.

Penyakit ini

Salmonella yang disebabkan oleh bakteria salmonella patogen yang memasuki tubuh dengan makanan haiwan. Salmonella berbeza daya hidup mengejutkan - dalam tanah, mereka boleh hidup sehingga enam tahun, daging dan sosej produk - sehingga empat bulan di dalam bangkai beku burung - lebih daripada satu tahun. Jangan membunuh mereka, dan pemeliharaan, jika kepekatan garam adalah kurang daripada dua puluh peratus. Walaupun klorin, yang sering dirawat daging untuk pembasmian kuman tidak selalu membantu untuk menghilangkan salmonella.

Memudaratkan bakteria ini hanya suhu yang tinggi, rawatan haba mesti menjadi jangka panjang: daging neprozharennoe, telur goreng atau telur hancur boleh mengandungi bakteria berdaya maju. Makanan adalah kaedah yang paling biasa jangkitan, kerana orang yang dijangkiti dengan tidak mematuhi peraturan kebersihan dan mandi di perairan kotor. Kadang-kadang jangkitan boleh berlaku melalui dobi, pinggan mangkuk, mainan.

Selepas jangkitan salmonella menetap di usus kecil dan menghasilkan toksin. Tempoh pengeraman penyakit ini adalah 6-72 jam, diikuti dengan fasa tajam. Dalam kebanyakan kes, suhu meningkat pesakit, terdapat kekejangan perut Sakit perut: Jenis dan Gejala , Loya, muntah, najis berair yang kerap, sakit kepala. Jika penyakit ini tidak terlalu sukar untuk kemasukan ke hospital tidak perlu: dengan rawatan yang mencukupi penyakit ini dalam minggu ini. Walau bagaimanapun, komplikasi Salmonellosis boleh menjadi sangat berbahaya: hepatitis Hepatitis - musuh nombor satu masa kita , Kegagalan buah pinggang akut, meningitis Meningitis - jangkitan pada meninges . Oleh itu anda tidak perlu diri mengobati.

Salah satu kesan yang paling tidak menyenangkan daripada Salmonellosis - dehidrasi. Untuk memerangi fenomena ini sering ditetapkan kepada pesakit mentadbir penyelesaian masin. Ia adalah pematuhan yang sangat penting dan diet sparing khas. Diet yang mesti dipatuhi bukan sahaja dalam tempoh yang akut penyakit ini, tetapi dalam masa sebulan selepas pemulihan.

Salmonellosis Pemakanan yang baik

Pada hari-hari awal penyakit ini kerana risiko dehidrasi ia adalah sangat penting untuk mengekalkan keseimbangan air - anda perlu minum sehari untuk 2-4 liter air dalam sips kecil secara berkala. Daripada makanan yang pada masa ini harus ditinggalkan. Sebagai seorang doktor, anda boleh menggunakan penyelesaian dihidratkan semula dan decoctions herba (yarrow, chamomile, Wort St John).

Pada hari kedua atau ketiga penyakit ini boleh beralih kepada diet membiarkan hidup. Membekalkan pertama yang disyorkan bagi semua produk tenusu, sayur-sayuran, buah beri dan buah-buahan. Produk tenusu membantu untuk memulihkan mikroflora usus biasa pada dysbacteriosis dan menghalang aktiviti Salmonella.

Beri dan buah-buahan adalah wajar untuk menggunakan mentah dalam bentuk compotes dan jeli, sayur-sayuran rebus - dalam bentuk puri. Keutamaan perlu diberikan kepada buah-buahan yang mengandungi sejumlah besar serat larut - pektin. Pektin perlahan-lahan tetapi sangat berkesan membersihkan dinding usus daripada toksin yang dihasilkan oleh Salmonella, menyumbang kepada peningkatan mikroflora pada saluran gastrousus. Epal puri mentah, lobak merah atau pisang mudah untuk dihadam dan membantu untuk memperbaiki keadaan umum, hidangan ini amat disyorkan untuk Salmonellosis. Memaparkan dan kentang lecek di atas air.

Roti boleh dimakan hanya kering putih. Dibenarkan sebagai bubur, masak di atas air - beras, soba dan semolina. Semua makanan mesti direbus, dibakar atau dikukus, digoreng makanan untuk dimakan dilarang.

Diharamkan semua produk anyway menjengkelkan saluran gastrousus. Anda tidak boleh makan jeruk, daging salai, barangan dalam tin, dari rempah dan harus ditinggalkan. Tidak perlu dikatakan, Salmonellosis, seperti mana-mana penyakit lain saluran gastrousus, tidak membenarkan penggunaan produk separuh siap dan makanan segera.

Gula merangsang penapaian dalam usus besar, jadi karbohidrat ringkas untuk makan tidak boleh. Anggur, plum dan pear - bukan makanan yang terbaik untuk mereka yang mengalami Salmonellosis, kerana shell buah ini agak sukar untuk dihadam. Disyorkan meninggalkan sitrus: asimilasi mereka mungkin sukar kerana bilangan tidak mencukupi enzim pencernaan yang boleh mencetuskan reaksi alahan. Ia adalah perlu untuk meninggalkan sayur-sayuran yang mengandungi serat mentah: kekacang diharamkan (kacang, kacang, kacang, lentil), beets, radishes, lobak Manfaat dan kemudaratan lobak: apa yang anda perlu tahu tentang sayur-sayuran ini Kubis (termasuk sauerkraut), timun.

Daging tanpa lemak dan ikan diperkenalkan ke dalam diet secara beransur-ansur, dalam bahagian-bahagian kecil dalam bentuk cutlets wap atau bebola daging. Daging berlemak, ikan dan ayam, oatmeal, meningkatkan peristalsis, susu dan hidangan susu adalah dilarang. Kuasa pecahan untuk menetapkan beban minimum pada saluran gastrousus, jadi ia adalah disyorkan bahawa hidangan kecil kerap.

Walaupun keadaan pesakit adalah normal dan gejala-gejala yang tidak menyenangkan hilang, untuk menghentikan diet tidak digalakkan - ia boleh membawa kepada penyakit yang berulang penyakit. Salmonella - ujian yang serius untuk saluran penghadaman, selepas itu badan memerlukan masa untuk pulih. Dewasa dengan sistem imun yang normal perlu mematuhi catuan makanan untuk satu bulan selepas pemulihan, bagi orang-orang yang lemah, kanak-kanak dan warga tua, tempoh ini mungkin lebih besar. Daripada diet harus beransur-ansur, dan hanya di bawah pengawasan perubatan.