Diet vegetarian - ia adalah selamat untuk kanak-kanak untuk menjadi vegetarian

Well diet vegetarian pemikiran keluar boleh menjadi sangat sihat dan berfaedah untuk kanak-kanak. Vegetarian muda cenderung untuk menjadi sedikit lebih kecil daripada kanak-kanak lain, tetapi masih dalam julat normal untuk ketinggian mereka. Dan mereka cenderung untuk mengejar dengan kanak-kanak lain dalam parameter badan, kod mendapat lebih tua.

Jika anak anda pada diet vegetarian, anda perlu mempertimbangkan perkara berikut:

Kanak-kanak yang menerima susu ibu sahaja, harus mempunyai makanan tambahan besi selepas umur empat hingga enam bulan. (Ini tidak perlu jika anda menambah diperkaya dengan zat besi bayi bijirin dalam diet kanak-kanak pada usia ini.)

• Penambahan vitamin D boleh menjadi sangat berguna untuk kanak-kanak berusia sehingga satu tahun. Berbincanglah dengan doktor anda tentang berapa banyak dan apa sumber vitamin D adalah perlu untuk anak anda.
• Bayi susu ibu ibu vegetarian perlu tambahan vitamin B12 Vitamin B12: menjimatkan dari anemia Jika diet ibu miskin di dalamnya.
• Kanak-kanak di bawah umur dua memerlukan lemak tambahan dari susu penuh untuk pembangunan otak dan saraf. Jangan beri mereka susu dengan rendah lemak atau susu skim. Jika anda menggunakan susu soya dan bukannya lembu, memastikan bahawa ini susu soya keseluruhan dan berbincang dengan doktor atau pakar diet anda untuk memastikan bayi anda mendapat cukup lemak.

Makanan di diet vegetarian yang ketat mungkin mengandungi banyak serat. Fiber - ia adalah sangat baik, kerana ia menyuburkan tanpa menambah banyak kalori. Tetapi kanak-kanak mempunyai perut yang kecil, dan gentian mereka makan boleh memuaskan hati mereka, sebelum mereka mendapat kalori yang cukup. Penggunaan yang kerap makanan dan makanan ringan - dengan banyak bijirin, kekacang dan kacang - boleh membantu kanak-kanak mendapatkan tenaga dan nutrien yang diperlukan untuk pertumbuhan dan perkembangan yang sihat.

Diet vegetarian - apa yang perlu dilakukan jika remaja anda memutuskan untuk menjadi seorang vegetarian?

Dengan perancangan yang teliti, diet vegetarian boleh menjadi sangat sihat untuk remaja. Malah, ia boleh menjadi cara yang baik bagi mereka untuk membangunkan tabiat makan yang sihat Makan secara sihat - tidak menghadkan diri anda untuk makan   untuk hidup.

Jika remaja anda memutuskan untuk menjadi seorang vegetarian, dan mengajarnya bagaimana untuk merancang hidangan penerimaan untuk menerima semua nutrien yang anda perlukan setiap hari. Para remaja memerlukan kalsium dan vitamin D. Dan besi adalah sangat penting bagi remaja perempuan yang telah mula haid. Berbincanglah dengan doktor anda tentang berapa banyak vitamin dan mineral yang diperlukan oleh anak anda. Tanya sama ada remaja anda untuk mengambil makanan tambahan setiap hari.

Anda mungkin mahu mempunyai anak lelaki atau anak perempuan anda bercakap dengan seorang pakar pemakanan untuk belajar bagaimana untuk membuat diet vegetarian yang sihat.

Ia adalah penting untuk mengetahui mengapa anak anda mahu mengikuti diet vegetarian. Sesetengah remaja mengambil diet vegetarian sebagai satu cara untuk mengurangkan berat badan dan masih menjadi "vegetarian" boleh bermakna penyembunyian beberapa gangguan makan seperti anoreksia.

Adakah diet vegetarian adalah selamat semasa mengandung

Amaran sedikit lebih relevan untuk hamil dan menyusu wanita yang vegankami. Ia telah mendapati, khususnya, kehadiran kekurangan vitamin B12, semakin buruk pembangunan neurologi bayi diberi makan vegetarian ibu. Kekurangan vitamin D dan kalsium juga boleh membawa kepada demineralisasi tulang di kalangan wanita menyusu.

Juga, kanak-kanak (di bawah 5 tahun) yang berada di diet vegetarian dan vegan boleh mengalami pertumbuhan terjejas. Ini kerana terdapat kekurangan vitamin B12, yang juga boleh menyebabkan anemia dan riket Riket - semua tentang vitamin . Walau bagaimanapun, diet yang dirancang dapat memenuhi semua keperluan pemakanan.

Menyerap kalsium juga penting, kerana vegan dan ovovegetariantsy perlu untuk melindungi tulang yang lemah dan mencegah osteoporosis Osteoporosis - dia mengancam anda? .

Vegetarianisme dan pemakanan

Diet vegetarian boleh menjadi sangat sihat, tetapi vegetarian - vegan khususnya - keperluan untuk memastikan bahawa mereka mendapat cukup vitamin B12, kalsium dan zat besi.

Akademi Pemakanan dan Dietetik memberi amaran mengenai risiko kekurangan vitamin B12, vegan (vegan). Vitamin B12 berlaku secara semula jadi hanya dalam produk haiwan. Kekurangan vitamin B12 boleh menyebabkan anemia dan buta. Ia juga boleh menyebabkan kelemahan otot, kesemutan dan kebas.

Kalsium adalah satu lagi nutrien yang boleh hadir dalam beberapa jenis diet vegetarian. Ovovegetariantsy yang makan telur tetapi tidak produk tenusu, perlu mencari produk yang mengimbangi kekurangan kalsium daripada diet. Sayur-sayuran hijau gelap adalah sumber kalsium yang baik.

Laktovegetariantsy (orang-orang yang tidak makan telur) juga perlu meningkatkan pengambilan vitamin B12 dan zat besi.

Diet vegan, khususnya, boleh membawa kepada peningkatan risiko kekurangan vitamin B12, vitamin B2, kalsium, zat besi dan zink. Untuk mengatasi peningkatan risiko, vegan mesti termasuk dalam diet vitamin B12 dalam bentuk makanan tambahan atau bijirin diperkaya, dan burger vegetarian.

Nutrien utama untuk vegetarian dan vegan

Tidak kira apa jenis yang diamalkan vegetarian diet vegetarian perlu memberi tumpuan kepada mendapat cukup protein, besi, kalsium, zink dan vitamin B12. Mereka juga perlu riboflavin, asid linolenik dan vitamin D.

Berikut adalah beberapa cara untuk memasukkan bahan-bahan ini dalam diet:

• Protein: adalah tauhu, tempe, veggie burger, kacang, kacang dan mentega kacang, telur.
• Besi: telur, bijirin sarapan diperkuat, produk soya, prun dan aprikot, kacang, kacang, roti gandum dan kentang bakar kaya dengan zat besi.
• Kalsium, yang membina tulang, ada yang banyak dalam keju, yogurt dan susu. Ovovegetariantsy dan vegan boleh mendapatkannya dari produk soya, kekacang, badam Penggunaan badam: Simbol Kesuburan keamanan , Kalsium Sesame diperkaya jus oren, dan sayur-sayuran berdaun hijau gelap seperti kubis Cina.
• Zink, yang merangsang sistem imun, ia adalah memadai dari kacang soya dan susu soya, "daging" vegetarian, telur, keju dan yogurt, diperkaya bijirin sarapan, kekacang, roti, cendawan dan kacang. Benih gandum dan biji labu juga tinggi dalam zink.
• Vitamin B12: minuman soya, sesetengah bijirin sarapan dan "daging" vegetarian - semua sumber vitamin B12.
• Riboflavin: badam, bijirin diperkaya, susu lembu, yogurt, cendawan dan susu soya kaya dengan produk riboflavin.
• Asid linolenik (omega-6): minyak biji sesawi, minyak biji rami dan biji rami Minyak biji rami - sifat-sifat penyembuhan bunga yang cantik   mengandungi asid linolenik, bersama-sama dengan kacang soya, tauhu, kacang walnut dan minyak walnut.
• Asid lemak Omega-3: ikan dari perairan sejuk, seperti salmon dan ikan kembung, mengandungi sejumlah besar asid lemak omega-3. Untuk vegetarian yang tidak makan ikan, sumber yang baik Omega-3 adalah flaxseed, walnut, kacang soya dan minyak canola. Makanan tambahan juga baik.

Vegetarianisme dan Kesihatan

Kebanyakan doktor dan pakar pemakanan bersetuju bahawa rendah lemak diet yang tinggi dalam buah-buahan, sayur-sayuran dan kacang boleh memberi manfaat kepada kesihatan. Terdapat juga pengiktirafan yang meluas bahawa pengurangan atau penghapusan daging merah daripada diet mengurangkan risiko penyakit kardiovaskular.

Kajian ini juga mendapati bahawa diet berasaskan tumbuhan boleh meningkatkan kesihatan pesakit diabetes Jenis II. Kajian yang dijalankan pada tahun 2004 dan 2005 telah menunjukkan bahawa orang yang menghidap diabetes, dan beralih kepada diet rendah vegetarian lemak, kurang perlu untuk ubat-ubatan. Mereka mengurangkan berat badan dan insulin sensitiviti mereka Prinsip-prinsip tindakan insulin - sains kehidupan penjimatan   meningkat, meningkatkan kawalan glisemik dan lipid.

Adakah vegetarianisme Mengurangkan risiko kanser

Yang selanjutnya mengurangkan risiko kanser - vegetarianisme atau veganism, tidak begitu jelas. Ini adalah disebabkan oleh kepelbagaian jenis vegetarianisme. Kajian, bagaimanapun, telah menunjukkan bahawa orang yang tidak makan daging, mempunyai risiko yang lebih rendah untuk mendapat kanser prostat dan ulser duodenum.

Banyak kajian yang bertujuan untuk mengkaji kanser dan vegetarianisme, datang ke kesimpulan bahawa makanan yang kaya dengan serat, karotenoid (yang terkandung dalam lobak merah, kentang manis dan bayam), vitamin, mineral dan isoflavon (bahan-bahan yang terdapat dalam soya dan kekacang), ia seolah-olah, melindungi daripada penyakit, termasuk kanser. Ini adalah sepenuhnya selaras dengan cara hidup orang-orang yang mengambil berat tentang kesihatan mereka.

Satu kajian British sebelas ribu vegetarian dan orang-orang yang mengikuti diet yang sihat Makan secara sihat - tidak menghadkan diri anda untuk makan , Membuat kesimpulan bahawa pengambilan harian buah-buahan yang dikaitkan dengan pengurangan sekurang-kurangnya 20% daripada kematian akibat penyakit kardiovaskular, penyakit serebrovaskular, dan kanser perut, paru-paru, pankreas, kolon dan rektum. Para penyelidik, bagaimanapun, tidak menganggap jenis diet yang diamalkan oleh peserta kajian (sama ada mereka makan ikan atau produk tenusu, sama ada mengambil alkohol, sebagai contoh). Mereka juga tidak ditetapkan, perubahan, jika diet mereka untuk kajian tujuh belas tahun.

Pada tahun 1998, kaji selidik itu Belanda ratus lima puluh ribu vegetarian membawa kepada kesimpulan bahawa manfaat daripada diet vegetarian bukan sahaja pengecualian daging dari diet, tetapi juga untuk menggunakan bijirin lebih menyeluruh, buah-buahan dan sayur-sayuran, kekacang dan kacang.

Para penyelidik yang menjalankan kajian itu sebelas tahun di Jerman membuat kesimpulan yang sama. Mereka mengkaji hubungan antara diet vegetarian dan kanser kolon di kalangan sembilan ribu vegetarian. Para penyelidik mendapati lebih sedikit kematian akibat kanser perut, kanser usus besar, dan juga paru-paru di kalangan peserta kajian - terutama di kalangan mereka yang mengamalkan satu bentuk vegetarianisme, sekurang-kurangnya untuk dua puluh tahun. Mereka mencadangkan, bagaimanapun, bahawa faktor-faktor lain seperti berat badan dan jumlah senaman mungkin juga memberi kesan kepada kadar kematian di kalangan vegetarian, yang mereka belajar.