Menurut falsafah diet makanan mentah, sebahagian besar daripada diet harus mentah, makanan mentah. Mematuhi diet makanan mentah terutamanya vegetarian dan mentah diet makanan vegetarian sekarang dan kita akan bercakap.

Makanan mentah diet pengikut harus terdiri daripada bahan mentah oleh sekurang-kurangnya 75%. Adalah dipercayai bahawa hanya di bawah keadaan ini, tubuh dapat menghilangkan racun dan toksin berkumpul baru. Apabila pemanasan produk tersebut kepada suhu melebihi 50 ° C adalah enzim degradative, memudahkan penghadaman. Rawatan haba juga mengurangkan nilai pemakanan makanan, dan menyebabkan perubahan kimia di dalamnya, yang boleh membawa kepada pembentukan karsinogen, mutagen, radikal bebas dan bahan-bahan lain yang boleh menyebabkan pelbagai penyakit, artritis penyakit jantung Penyakit jantung dan serangan jantung: bahawa setiap wanita perlu tahu   dan kanser.

Sila ambil perhatian

Tambahan pula, banyak perhatian dibayar untuk makanan mentah makanan tahap pH. Adalah dipercayai bahawa produk mentah kebanyakannya alkali, dan diproses dalam beberapa cara - asid. Ramai pakar perubatan bersetuju bahawa keseimbangan pH darah adalah salah satu parameter yang paling penting dalam biokimia. Ion-ion bahan lebih hydrogenous boleh menyerap, lebih tinggi pH, semakin ia adalah alkali. Oleh itu, makanan yang berasid mempunyai pH yang rendah dan kapasiti yang lebih rendah untuk menyerap ion hydrogenic. PH darah manusia biasanya kira-kira 7,0-7,2 - sedikit di atas penunjuk neutral menunjukkan persekitaran yang sedikit beralkali.

Penyokong diet makanan mentah percaya bahawa kesan langsung kepada tahap pH dalam badan mempunyai apa yang makan dan minuman. Kebanyakan proses dalam badan berlaku dengan penyertaan alkali, jadi ia diandaikan bahawa kesihatan manusia memerlukan makanan beralkali.

Menurut mitos popular, peralihan kepada diet makanan mentah memerlukan persediaan yang panjang. Sebenarnya ini tidak benar. Tidak perlu untuk segera mula makan makanan mentah sahaja, tetapi ia digantikan 75% daripada diet boleh, bermula sekarang. Hantar untuk mematuhi apa-apa diet adalah lebih sukar daripada untuk meneruskan.

Diet ini boleh termasuk:

• Kekacang
• Buah-buahan kering
• Buah-buahan segar dan sayur-sayuran
• Buah-buahan dan sayur-sayuran segar
• Bijirin
• Nuts
• Alga
• Benih

Beberapa vegetarian yang memegang makanan mentah, juga makan produk tenusu dan telur, sementara yang lain benar-benar meninggalkan produk-produk ini. Orang yang mengikuti diet ini, cepat pulih dan stabil berat badan. Di samping itu, mereka mendakwa bahawa diet makanan mentah memberikan anda pecah tenaga, memperbaiki kulit, mencegah pelbagai penyakit, membolehkan kawalan penyakit kronik tertentu. Walau bagaimanapun, dalam makanan mentah bukan sahaja sudut positif.

Pertama, usaha besar akan diperlukan untuk memberi makan cara ini. Jika kegagalan berlaku, orang itu boleh, dalam masa yang singkat mendapat banyak kilo tambahan. Lebih-lebih lagi, pada berterusan bahan mentah makan mungkin mempunyai masalah dengan penghadaman. Adalah dipercayai bahawa apabila badan menyesuaikan diri dengan diet yang baru, masalah ini hilang, tetapi "menukar foodists mentah" mempunyai untuk beberapa minggu atau bulan untuk mengalami cirit-birit, kembung Kembung - jika anda pecah dalam   dan peningkatan pengeluaran gas.

Berhati-hati dengan produk berbahaya

Kacang mentah mengandungi phytohemagglutinin bahan; taugeh mentah dan ia adalah toksik.

Pucuk alfalfa mengandungi canavanine toksin.

Telur mentah - dalam protein soderditsya avadin telur mentah, yang merupakan satu perencat vitamin B7. Masak atau telur goreng bahan ini tidak aktif. Penggunaan dua puluh empat protein mentah boleh menyahaktifkan vitamin B7. Tambahan pula, dalam beberapa telur hadir Salmonella bakteria Salmonella: fakta-fakta yang tidak diketahui . Dalam rawatan haba, ia mati, dan dalam penggunaan telur mentah dijangkiti boleh menyebabkan penyakit yang serius.

Susu mentah adalah bakteria kadang-kadang hadir Mycobacteria bovis, yang boleh menyebabkan batuk kering extrapulmonary Tuberculosis - pemulihan sepenuhnya adalah tidak dijamin .

Diet rendah karbohidrat adalah berdasarkan menyekat pengambilan karbohidrat (bijirin, sayur-sayuran dan buah-buahan dengan kandungan kanji yang tinggi) disebabkan oleh peningkatan penggunaan protein dan lemak. Terdapat beberapa jenis diet rendah karbohidrat, sekatan kepada jenis dan jumlah karbohidrat yang digunakan berbeza.

Tujuan diet rendah karbohidrat

Diet rendah karbohidrat biasanya digunakan untuk penurunan berat badan. Menurut pakar pemakanan, beberapa diet rendah karbohidrat, termasuk diet Atkins itu, sebagai tambahan kepada penghapusan berat badan yang berlebihan juga baik untuk kesihatan anda, kerana ia mengurangkan risiko penyakit jantung, kanser tertentu, darah tinggi, kencing manis dan sindrom metabolik. Kebanyakan diet - bukan sahaja diet rendah karbohidrat - menyumbang kepada menurunkan kolesterol dan gula darah Gula dalam darah - petunjuk yang sangat penting Sekurang-kurangnya untuk sementara waktu. Diet rendah karbohidrat meningkatkan HDL kolesterol dan trigliserida lebih sedikit daripada diet yang tinggi dalam karbohidrat. Walau bagaimanapun, adalah penting untuk tidak begitu banyak jumlah karbohidrat yang dimakan banyak kualiti mereka, iaitu sumber itu. Bijirin penuh, kekacang, sayur-sayuran, buah-buahan dan produk tenusu rendah lemak, cenderung untuk menjadi lebih sihat daripada gula-gula, roti putih dan beras, kentang goreng dan sumber karbohidrat lain nanaturalnye.

Diet rendah karbohidrat adalah disyorkan

Diet rendah karbohidrat adalah disyorkan untuk mereka yang:

• mahu mengubah tabiat makan;
• lebih suka produk yang disediakan diet rendah karbohidrat;
• mencari diet penurunan berat badan yang menghadkan pengambilan karbohidrat tertentu;
• bertujuan untuk meningkatkan kesihatan secara keseluruhan.

Sebelum memulakan sebarang diet, berjumpa dengan doktor, terutamanya jika anda mempunyai penyakit kronik, termasuk kencing manis Diabetes - mengancam dan penyakit tidak boleh diubati .

Baca lebih lanjut mengenai rendah karbohidrat diet

Seperti namanya, diet rendah karbohidrat mengehadkan jumlah karbohidrat yang digunakan. Karbohidrat - sejenis nutrien yang didapati dalam banyak makanan dan minuman. Kebanyakan karbohidrat berlaku secara semula jadi dalam makanan tumbuhan seperti bijirin. Makanan yang siap mengandungi karbohidrat dalam bentuk kanji atau gula.

Sumber semula jadi karbohidrat:

• buah-buahan;
• sayur-sayuran;
• susu;
• kacang;
• bijirin;
• benih;
• kekacang.

Badan kita menggunakan karbohidrat sebagai sumber tenaga utama. Dalam proses pencernaan, dan gula kanji ditukarkan kepada monosakarida yang kemudiannya dimasukkan ke dalam aliran darah (gula darah (glukosa) dalam darah). Dengan aliran darah glukosa diedarkan kepada semua sel-sel organisma, yang menembusi melalui insulin. Sesetengah glukosa digunakan oleh badan untuk menghasilkan tenaga yang diperlukan untuk kehidupan (untuk senaman sengit dan untuk melaksanakan fungsi penting, termasuk pernafasan). Glukosa tambahan disimpan dalam hati, otot dan sel-sel lain untuk kegunaan kemudian atau ditukarkan kepada lemak.

Rasional saintifik diet karbohidrat rendah adalah bahawa insulin menggalakkan penggunaan gula untuk memberikan tenaga, dengan itu menghalang pemecahan lemak dalam badan. Penyokong diet rendah karbohidrat percaya bahawa pengurangan pengambilan karbohidrat membawa kepada penurunan dalam tahap insulin. Akibatnya, badan terpaksa membakar lemak yang disimpan untuk tenaga, yang akhirnya membantu untuk menurunkan berat badan Bagaimana untuk menurunkan berat badan - prinsip-prinsip asas   dan mengurangkan risiko pelbagai penyakit.

Tipikal rendah karbohidrat menu diet

Secara umum, penekanan dari diet rendah karbohidrat yang dibuat ke atas kegunaan protein, daging iaitu, ayam, ikan, telur dan sayur-sayuran dengan kandungan kanji yang rendah atau tiada langsung. Diet rendah karbohidrat biasanya tidak termasuk atau menghadkan pengambilan bijirin, kacang, buah-buahan, roti putih, gula-gula, pasta dan sayur-sayuran berkanji, dan kadang-kadang kacang dan benih. Karbohidrat had harian dalam diet rendah karbohidrat adalah 50 hingga 150 gram. Sesetengah diet rendah karbohidrat secara drastik menghadkan pengambilan karbohidrat dalam peringkat awal diet, dan kemudian beransur-ansur meningkatkan jumlah karbohidrat dibenarkan.

Risiko dan kesan sampingan diet rendah karbohidrat

Pengurangan mendadak dan ketara karbohidrat dalam diet boleh membawa kepada pelbagai kesan sampingan sementara, termasuk:

• sakit kepala;
• pening;
• kelemahan;
• keletihan;
• sembelit.

Selain itu, beberapa diet rendah karbohidrat mengehadkan pengambilan karbohidrat supaya boleh membawa kepada kekurangan pemakanan (kekurangan vitamin), yang penuh dengan masalah-masalah seperti sembelit, cirit-birit dan loya. Sesetengah diet rendah karbohidrat, seperti diet Atkins, menyediakan penggunaan tambahan garam (dalam jumlah yang kecil), dan vitamin atau makanan tambahan Makanan tambahan - klasifikasi asas Untuk mengelakkan kesan sampingan.

Tambahan pula, ia dikenali bahawa pengurangan mendadak dalam pengambilan karbohidrat kepada kurang daripada dua puluh gram sehari boleh menyebabkan ketosis. Ketosis - satu keadaan di mana darah peningkatan paras keton (monosakarida, hasil daripada pencernaan lemak). Ketosis berlaku apabila badan tidak mempunyai cukup gula (glukosa) untuk tenaga, dan ia rosak lemak, yang membawa kepada peningkatan paras keton. Manifestasi ketosis boleh menjadi mual, sakit kepala, keletihan mental dan nafas berbau.