Diet untuk Hati - rawatan yang berkesan

Hati adalah bertanggungjawab untuk proses metabolik dalam badan dan untuk memastikan bahawa kesihatannya mestilah dalam kuantiti yang mencukupi untuk mengambil semua nutrien penting. Oleh itu, diet ruji untuk hati adalah buah-buahan dan sayur-sayuran - ia mengandungi sejumlah besar vitamin, yang diperlukan untuk fungsi normal hati. Sebaik-baiknya, dalam diet akan terdiri daripada buah-buahan organik dan sayur-sayuran - ia tidak mengandungi bahan kimia yang kini digunakan secara meluas dalam bidang pertanian.

Intipati diet

Diet untuk hati mencadangkan penggunaan sangat sederhana alkohol atau penolakan lengkap itu. Ini adalah perlu bagi mengitar semula alkohol, hati mempunyai untuk menangguhkan pelaksanaan fungsi penting yang lain.

Makanan goreng dan makanan yang tinggi lemak (seperti makanan ditapis yang mengandungi lemak hidrogenasi), dan dengan ketara meningkatkan beban pada hati, maka mereka perlu dimakan dalam jumlah yang sangat sederhana. Tambahan pula, dalam diet, yang berguna untuk hati perlu sekecil yang mungkin snek kalori yang berbeza, gula-gula, daging salai. Akhir sekali, anda tidak akan kehilangan apa-apa jika benar-benar menolak produk tersebut.

Sesetengah produk, sebaliknya, perlu dimasukkan dalam diet untuk memudahkan kerja-kerja hati. Ini termasuk, sebagai contoh, makanan yang kaya dengan sulfur. Sebatian yang mengandungi sulfur digunakan untuk hati membuang dari badan pelbagai dadah, racun perosak, dan pelbagai toksin, dalam satu bentuk atau yang lain dalam alam sekitar. Antara sulfur yang kaya dengan makanan yang - bawang, bawang putih dan telur - terutama kuning telur. (Pakar memberi amaran terhadap penyalahgunaan kuning telur kerana kepekatan yang tinggi kolesterol dan lemak tepu. Kebanyakan orang sudah cukup untuk makan 2-4 biji telur seminggu). Di samping itu, banyak sulfur dalam sayur-sayuran cruciferous seperti brokoli, kubis dan kubis bunga, sayur-sayuran, tauge. Sebatian sulfur unik yang terkandung dalam sayur-sayuran ini adalah amat berguna untuk proses detoksifikasi yang melaksanakan hati.

Bagi mereka yang mengambil berat tentang kesihatan hati, ia adalah disyorkan untuk memasak dalam dandang dua, bakar dalam ketuhar, di panggangan atau memanggang. Ia juga adalah mungkin untuk menggoreng dalam kuali, tanpa menambah minyak.

Salah guna garam meningkatkan beban pada hati, jadi ia adalah disyorkan hidangan garam selepas memasak. Jika mahu, garam boleh digantikan dengan perisa lain, seperti lada hitam, thyme, cengkih Carnation: aromaterapi indah Dan jus lemon, dan sebagainya.

Prinsip Am diet untuk hati

Penjagaan pemakanan untuk apa-apa penyakit - adalah kuasa orang yang sakit, ia menyediakan keperluan fisiologi untuk nutrien, dan pada masa yang sama kuasa rawatan masa yang makanan yang dipilih khas dan bersedia.

Makanan kesihatan dengan betul dibina mempunyai kesan positif pada metabolisme Meningkatkan metabolisme dan menurunkan berat badan tanpa berdiet   seluruh badan, termasuk hati - organ, di mana terdapat metabolisme yang paling aktif (terurai hati dan toksin dikeluarkan, yang terlibat dalam sintesis protein, yang diperlukan untuk pembinaan badan bimbit dan sebagainya). Oleh itu, kebanyakan diet, terutamanya digunakan untuk masa yang lama, penyakit hati kronik, mengandungi norma fisiologi semua bahan-bahan makanan. Fisiologi diet rosak dilantik untuk tempoh masa yang terhad penyakit hati akut.

Amat penting dalam penyakit hati mempunyai memasak makanan, memasak menyediakan hanya rebus, rebus dan kukus hidangan. Penjagaan pemakanan untuk penyakit yang teruk kepada hati adalah berbeza.

Penjagaan pemakanan untuk hepatitis akut

Dalam hepatitis akut (radang tisu hati) apa-apa asal diet ditetapkan mematuhi sepenuhnya prinsip schazheniya haba, mekanikal dan kimia. Seperti diet adalah nombor diet 5a - penuh, tetapi dengan lemak dikurangkan dan garam. Protein dan karbohidrat yang terkandung dalam hidangan mengikut norma fisiologi. Produk dikecualikan dan hidangan yang meningkatkan proses penapaian dan kebusukan dalam usus (daging berlemak, kekacang) yang merangsang rembesan hempedu, aktiviti yg mengeluarkan perut dan pankreas, hati menjengkelkan (rempah, daging, hidangan pedas, makanan yang kaya dengan minyak pati - bawang, bawang putih Kesihatan bawang putih: hampir candu , Lobak, lemak haiwan).

Semua hidangan direbus atau dikukus. Dibenarkan makanan dalam bentuk yang dibakar keras, tetapi tanpa kerak kasar. Makanan yang diberikan terutamanya lecek. Hidangan sejuk adalah dikecualikan.

Kalori harian dan komposisi makanan dalam bilangan diet 5a: protein - 100 g lemak (sayur-sayuran dan susu) - 50-80 g, karbohidrat - 350-400 g, kalori - 2500-2800 kcal. Jumlah cecair percuma - 1, 5-2 liter, garam - 8-10, mod kuasa pecahan (5-6 kali sehari), suhu hidangan panas 57-62˚S, sejuk - bukan di bawah 15 ° C.

Apabila penyakit tidak rumit seperti diet yang dilantik untuk 4-6 minggu. Peralihan kepada makanan yang lebih pelbagai dijalankan dalam keadaan umum baik pesakit, selepas kehilangan demam kuning, cirit-birit dan memulihkan selera makan. Sejak masa itu, adalah disyorkan nombor diet 5 (lihat Rajah. Di bawah).

Penyembuh klinikal dan normalisasi ujian makmal (selalunya ia berlaku dalam tempoh 6 bulan hingga setahun), anda boleh pergi ke diet yang biasa orang yang sihat.

Pemakanan terapeutik dalam hepatitis kronik

Kesan terapeutik yang disyorkan dalam hepatitis kronik Hepatitis kronik - diagnosis untuk kehidupan   Diet ini adalah berdasarkan kepada memastikan pesakit makan penuh dengan makanan yang kaya dengan nutrien asas yang mencukupi, mempunyai kesan koleretik dan makanan mengehadkan mengandungi kolesterol. Teknologi ini menggunakan pemprosesan khas makanan, dihormati dan mod irama bekalan kuasa.

Diet boleh berbeza, ia bergantung kepada keterukan hepatitis kronik .  Dalam perjalanan berbahaya pesakit, walaupun keadaan yang memuaskan, selalu harus mengikuti beberapa diet 5 .  Ia adalah diet fisiologi lengkap dengan protein yang mencukupi, lemak dan karbohidrat .  Tidak termasuk adalah stimulator kuat rembesan kanser perut dan pankreas (ekstraktif, makanan yang kaya dengan minyak pati), makanan goreng, lemak refraktori (haiwan daging), makanan yang kaya dengan kolesterol (daging berlemak dan produk tenusu) dan purin (kopi, teh kuat) .  Diet boleh termasuk buah-buahan dan sayur-sayuran, yang menguatkan membran sel kesan koleretik nutrien lain, memperbaiki usus, menyediakan perkumuhan maksimum kolesterol dalam najis .  Semua hidangan rebus atau kukus sayur-sayuran, anda juga boleh membakar .  Bakar boleh menjadi kedua-dua hidangan daging dan ikan selepas mendidih .  Makanan dimasak kebanyakannya dalam bentuk yang belum dikisar .  Kalori dan diet harian jumlah komposisi 5: protein - 100-110 g, lemak - 80-100 g, karbohidrat - 400-450 g .  Kalori - 2800 - 3200 kcal, jumlah cecair percuma - 1, 5-2 liter, garam - 8-10 g .  Diet - pecahan (5-6 kali sehari), suhu hidangan panas 57-62˚S, sejuk - bukan di bawah 15 ° C .

Dalam beberapa kes, menganggap pemindahan jangka pendek untuk makanan biasa dengan cadangan-cadangan berikut: makan waktu ketat tertentu, elakkan makanan berat pada waktu malam, dan juga perasa, rempah, hidangan salai dan pedas, sayur-sayuran kaya dengan minyak pati (lobak, bawang, bawang putih) , hidangan sejuk dan minuman. Dalam kepahitan kronik hepatitis B pergi pada 5a nombor diet.

Tempat makan di mana-mana penyakit hati - adalah salah satu kaedah utama untuk rawatan.

Galina Romanenko