Setelah mendengar cadangan untuk bergerak ke diet garam bebas, tidak ramai berasa semangat. Ia akan kelihatan seolah-olah makanan tanpa garam - adalah makanan tawar dan makanan yang kini menjadi leka menikmati membosankan. Walau bagaimanapun, apabila terpaksa memilih antara kesihatan dan rasa pilihan makanan biasa adalah jelas kepada kebanyakan orang.

Garam, atau natrium klorida, sebaik-baiknya dimakan daripada makanan yang diproses dan dimasak. Dalam dos ini natrium, yang kerap mendapat orang adalah lebih tinggi daripada yang disyorkan. Sodium - salah satu mineral yang paling penting bagi manusia yang membantu mengekalkan keseimbangan cecair dalam badan, menggalakkan penghantaran impuls saraf dan mempengaruhi pengecutan dan pengenduran otot. Di sebalik semua ini, pengumpulan natrium dalam darah, yang boleh disebabkan oleh penggunaan berlebihan garam adalah berbahaya kepada kesihatan.

Gunakan diet garam bebas

Garam bebas diet boleh mengekalkan jumlah darah yang normal dalam badan. Oleh kerana ini hati boleh beroperasi dalam kadar dan tekanan darah optimum Tekanan darah - berbahaya jika swing beliau?   Ia kekal dalam julat yang normal. Garam bebas diet untuk membantu mengurangkan risiko tekanan darah tinggi Tekanan darah tinggi - Mengawal tekanan darah anda , Yang seterusnya sering membawa kepada pelbagai penyakit jantung, strok, Strok - kecederaan otak serius , Gangguan hati, dan kegagalan jantung kongestif Kegagalan jantung - apabila jantung tidak dapat untuk menghadapi kerja .

Saintis percaya bahawa kebanyakan orang mengambil setiap hari, 2300 mg, atau satu sudu teh, lebih sodium daripada yang perlu. Rata-rata, hanya 12% daripada garam memasuki badan sumber semula jadi segar (contohnya daripada sayur-sayuran dan bijirin penuh), baki 88% daripada menambah dalam makanan manusia itu sendiri, atau membeli produk dengan kandungan garam yang tinggi produk.

Di manakah garam

Dengan cara ini, tidak ada sangat masin-merasa makanan yang mengandungi banyak natrium. Ini termasuk, sebagai contoh, pelbagai campuran penaik, bijirin cepat-memasak bijirin, sos salad, sup dan daging untuk memanggang dan gril, yang dijual di kedai-kedai. Di samping itu, banyak garam dalam makanan beku, terutamanya pizza, ravioli, campuran risotto, dan sebagainya, dan barangan dalam tin. Sekurang-kurangnya mengandungi garam semula jadi dan makanan segar.

Kerana makan saja buah-buahan dan sayur-sayuran segar tidak semua boleh belajar membaca label makanan. Mereka tidak selalu menulis bahawa ia mengandungi garam, tetapi ia tidak begitu penting; anda perlu mencari natrium - utama dan komponen yang paling berbahaya garam untuk anda.

Natrium

Perlu diingat bahawa garam yg mengandung natrium maritim dan mengandungi sebanyak natrium seperti biasa. Untuk tubuh manusia berfungsi dengan baik, ia hanya memerlukan jumlah harian kecil natrium - 220-500 mg. Lebih daripada 2,300 mg natrium setiap hari boleh menjadi bahaya kepada kesihatan; iaitu bilangan mineral ini terkandung dalam satu sudu teh garam. Kebanyakan orang mengambil setiap hari, dalam jumlah, dua sudu teh garam.

Gunakan hanya untuk memasak daging segar dan ikan. Sosej, daging salai mengandungi banyak garam. Begitu juga dengan daging dalam pengasam. Sudah tentu, produk-produk ini mempunyai kelebihan - mereka adalah lazat dan semua yang mereka perlu lakukan - adalah untuk memasukkannya ke dalam ketuhar dan menetapkan suhu yang dikehendaki. Tetapi lebih baik lagi membeli filet dan masak sos perapan atau diri sendiri. Menambah kepada kurang garam dan lebih banyak rempah.

Secara umum, diet garam bebas yang membuat ia mungkin untuk benar-benar menerokai dunia rempah. Jika anda sebelum ini hanya digunakan lada hitam dan daun bay, membeli basil, thyme, rosemary, buah pala - anda akan mendapati bahawa mereka boleh memberikan hidangan rasa lebih sengit dan menarik daripada garam.

Tidak perlu melepaskan ikan yang hidup di dalam air garam. Dagingnya hanya sedikit natrium lebih daripada pada ikan air tawar, tetapi ia mempunyai asid lemak yang diperlukan untuk kesihatan jantung dan fungsi normal pelbagai sistem badan.

Diet untuk hepatitis membantu melegakan sel-sel hati daripada beban yang berlebihan. Detoksifikasi hati hepatitis dikurangkan oleh keradangan, jadi makan, menghalang proses penghadaman ketara boleh memburukkan lagi keadaan pesakit.

Hepatitis dan diet - apa yang ia buat?

Penjagaan pemakanan untuk hepatitis - elemen penting dalam terapi kompleks. Memakan makanan yang mengurangkan tekanan pada semua organ-organ pencernaan, ia akan melepaskan hati, mengurangkan beban sebanyak detoksifikasi produk toksik metabolisme. Penjimatan tenaga adalah pemulihan metabolisme dalam sel-sel hati (hepatosit).

Diet untuk hepatitis yang perlu dipatuhi sentiasa. Semasa proses keradangan akut ia menjadi teruk semasa senarai pengampunan kenaikan makanan yang dibenarkan. Dalam hepatitis kronik diet yang betul boleh memberikan pengampunan jangka panjang (keadaan tanpa kepahitan), manakala kesilapan dalam diet boleh menyebabkan semakin teruk penyakit.

Penjagaan pemakanan untuk hepatitis di peringkat akut

Makanan kesihatan adalah hepatitis jadual 5 dan 5A. Dalam kepahitan akut hepatitis kronik dan diet hepatitis bilik dilantik 5A, tujuan yang - sparing maksimum hati. Ia adalah mekanikal dan kimia diet lembut dengan protein biasa dan karbohidrat, lemak dikurangkan dan garam. Protein dan karbohidrat yang terkandung dalam hidangan mengikut norma fisiologi.

Dari diet harian tidak termasuk hidangan sejuk, meningkatkan proses penapaian (kacang, kacang) dan kerosakan (daging berlemak) dalam usus, merangsang rembesan hempedu, jus gastrik dan jus pankreas. Anda tidak boleh makan perasa pedas, daging, makanan yang kaya dengan minyak pati (bawang, bawang putih Kesihatan bawang putih: hampir candu , Lobak, lobak). Menyediakan semua dikukus atau direbus, hidangan dimasak digosok.

Diet untuk pesakit hepatitis dalam pengampunan

Diet nombor 5 dalam hepatitis ditunjukkan untuk berterusan (benign tidak progresif,) hepatitis dengan tanda-tanda kemerosotan fungsi ringan hati. Tujuan diet - pemulihan fungsi penglihatan hati, membiarkan hidup mekanikal perut dan usus yang biasanya terlibat dalam proses patologi. Diet yang penuh dengan beberapa sekatan lemak haiwan. Semua hidangan rebus, kukus atau bakar dalam ketuhar. Makanan tidak dihapuskan.

Diet untuk hepatitis hati dalam pengampunan, apabila pesakit tidak menunjukkan hampir tiada aduan (kecuali, sudah tentu, kelemahan dan prestasi dikurangkan - gejala-gejala ini tetap sama), mereka merasakan diet hampir sihat tetapi masih diperlukan.

Amat penting adalah diet. Pemulihan pencernaan normal menggalakkan penerimaan bahagian-bahagian kecil makanan di waktu yang sama. Pada masa yang sama, rehat yang panjang di antara waktu makan, dan menerima jumlah makanan menyebabkan stasis hempedu, yang segera memberi kesan kepada keadaan tisu hati.

Adakah saya perlu diet rendah lemak untuk hepatitis? Baru-baru ini kajian klinikal tidak telah mengesahkan kesan-kesan bahaya sejumlah kecil lemak dalam diet harian pesakit hepatitis. Tetapi ia menegaskan bahawa lemak adalah lebih baik diberikan dalam bentuk minyak sayuran, kerana penglibatan mereka dalam proses metabolik dan tindakan koleretik.

Walau bagaimanapun, koleretik lemak sayuran kuat kuasa boleh contraindicated dalam kes di mana hepatitis Hepatitis - musuh nombor satu masa kita   digabungkan dengan pembentukan batu dalam saluran hempedu dan pundi hempedu: peningkatan aktiviti motor otot licin saluran biliary boleh mencetuskan serangan kolik biliary - pelanggaran batu. Untuk pesakit-pesakit ini, kami mencadangkan pengenalan diet harian nisbah biasa haiwan dan sayur-sayuran lemak - 3: 1. Dari lemak haiwan seperti mentega, adalah disyorkan yang paling mudah dihadam dan diserap. Lemak refraktori (daging berlemak dan ikan) daripada diet adalah lebih baik untuk tidak termasuk.

Sayur-sayuran, buah beri dan buah-buahan dalam hepatitis merangsang rembesan hempedu dan kelenjar pencernaan yang lain, mengurangkan kepekatan kolesterol dalam darah, menghilangkan sembelit. Kesan positif pada pencernaan mempunyai lobak merah, timun, tomato, kubis bunga dan tauge, anggur, tembikai, strawberi, epal, prun dan lain-lain. Terutamanya berkesan ialah penggunaan sayur-sayuran segar atau dikukus dengan minyak sayur-sayuran. Benih dan kacang boleh dimakan dengan hepatitis, tetapi dalam kuantiti yang terhad.

Dari menu harian untuk sayur-sayuran hepatitis dikecualikan kaya dengan minyak pati Minyak pati dan konsep: boleh membantu mawar?   (bawang, bawang putih, radishes Lobak: ciri-ciri berguna dan peraturan penggunaan , Lobak) dan asid oksalik (bayam). Mereka kurang diterima kerana kesannya merengsa pada membran mukus sistem pencernaan.

Kuasa hepatitis adalah amat penting. Cukup dengan diet semasa pengampunan tidak sukar, kerana satu set produk yang disyorkan untuk hepatitis, boleh menyediakan pelbagai hidangan.

Galina Romanenko