Blackberry - berguna, berry yang indah, ia telah dinamakan sebagai salah satu telefon bimbit yang sedang popular (Blackberry) berasal dari Asia, Eropah, Amerika Utara dan Amerika Selatan. Di Eropah, ia digunakan selama lebih daripada 2000 tahun - untuk makanan, sebagai ubat, serta cantik (dan keselamatan - terima kasih kepada duri) lindung nilai. Di Eropah dan di Rusia bukan tanaman blackberry popular, dan di Amerika Syarikat ia ditanam secara meluas dan digunakan dalam pengeluaran pelbagai produk makanan.
Blackberry - adalah tumbuhan saka lebat dengan cawangan berduri yang sepanjang hayat memberikan pucuk baru yang tumbuh dari tanah, dari akar tanaman utama. Daun blackberry terdiri daripada 3-5 risalah disusun di atas satu batang; satu lobus tengah, terletak di hujung tangkai - yang terbesar. Beri hitam mekar di awal musim panas. Beliau mempunyai bunga putih atau merah jambu dengan lima kelopak. Kebanyakan spesies adalah beri hitam sendiri pendebungaan.
Blackberry tumbuhan biasanya mula berbuah pada tahun kedua, dan di bawah keadaan biasa subur selama kira-kira sepuluh tahun.
Apabila bunga layu beri hitam di tempat mereka mula-mula muncul beri sangat kecil hijau. Selepas itu mereka bertukar menjadi warna merah, dan dengan 40-70 (bergantung kepada keadaan cuaca) seiring dengan beri hitam dan menjadi hitam.
Fakta mengenai blackberry
- Beri hitam - berry sangat berguna; ia kaya dengan vitamin A, thiamine (vitamin B1), riboflavin (vitamin B2), niasin, vitamin C, kalsium, fosforus, besi, natrium dan kalium, dan vitamin lain dan unsur surih.
- Di 140 g beri hitam segar mengandungi kira-kira 62 kalori.
- Pada zaman Yunani purba, blackberry telah digunakan untuk merawat pelbagai penyakit mulut dan tekak, dan juga untuk mencegah pelbagai penyakit.
- Beberapa abad yang lalu, daun blackberry di Eropah telah menggunakan pewarna rambut hitam.
- Baru-baru ini, saintis telah mendapati bahawa beri hitam secara aktif melawan radikal bebas, dan mungkin salah satu tumbuhan yang paling berkesan untuk melawan kanser.
- Di Amerika Syarikat, terdapat ladang-ladang di mana ditanam beri hitam, di mana pada akhir musim panas atau semua orang luruh awal untuk wang mereka mungkin berguna untuk mengumpul beri ini. Populariti ladang itu dalam tahun-tahun kebelakangan berkembang pesat.
Ciri-ciri penyembuhan beri hitam
Sebatian fenolik, yang terkandung dalam daun blackberry, seperti asid Gallic, asid coumaric yang terkenal dengan tindakan antioksida yang kuat. Sebatian fenolik - adalah alkohol, yang melekat pada gelang benzena. Asid Gallic karsinogenik - ia adalah toksik kepada sel-sel kanser.
Tambahan pula, blackberry mengandungi asid ferulic dan asid caffeic - bahan yang mampu mengenakan kesan-kesan anti-radang, terutama dalam tisu otak, paru-paru dan saluran penghadaman. Mereka menghalang enzim dopa-decarboxylase dan 5-lipoxygenase dan mengaktifkan saluran kalium. Tanin hydrolyzable, yang dalam daun blackberry, juga mempunyai ciri-ciri anti-radang. Mereka berpecah dan membentuk asid Gallic dan glukosa. Kesan daripada bahan-bahan ini juga menggalakkan penyembuhan luka, mempunyai kesan analgesik dan memperbaiki usus. Saponin - satu lagi bahan berguna dalam blackberry, mengurangkan penyerapan kolesterol, dan mempunyai kesan perlindungan pada hati.
Flavonoid, seperti rutin, quercetin dan kaempferol, mempunyai banyak ciri-ciri berguna. Khususnya, mereka menurunkan tekanan darah dan memberi kesan yang baik pada saluran darah, menjadikan mereka berguna dalam penyakit kardiovaskular.
Blackberry boleh digunakan dalam rawatan cirit-birit, disentri, buasir, ulser, sakit tekak, gusi berdarah
Bagaimana untuk mencegah gusi berdarah: peraturan penting
. Air rebusan daun blackberry membantu dengan parut jerawat, luka terbakar dan stretch mark.
Ciri-ciri botani blackberry
Blackberry - pokok renek saka keluarga Rosaceae (saudara terdekat raspberi) dengan menjalar, sering berbaring di slaboodrevesnevshimi tanah batang ditutup dengan duri-duri kecil dan mekar kebiruan. Daun ini dibahagikan kepada tiga bahagian, pada tangkai berduri. Bunga putih, besar, dikumpulkan pada akhir tangkai, mekar terbentang dari Mei hingga musim sejuk. Pada masa ini, terdapat rehat dalam berbunga, kemudian semak mekar lagi. Buah-buahan ungu gelap, hampir hitam, ditutup dengan mekar kebiruan. Pada satu belukar masa yang sama boleh mencari bunga, belum masak dan buah masak sudah. Bunga sering blackberry walaupun salji pertama. Beri hitam berair, rasa masam.
Ia tumbuh di tanah yang basah: antara semak-semak di tebing perairan seluruh bahagian tengah Rusia, di Caucasus Utara, di Siberia Barat, Asia Tengah.
Apakah bahan-bahan dan bagaimana untuk menuai beri hitam bahan-bahan mentah perubatan
Buah blackberry mengandungi banyak karotena (pelopor vitamin A), vitamin E, B1, P, PP, K, asid askorbik. Ia termasuk banyak karbohidrat dicerna (glukosa, fruktosa, sukrosa), bahan pectic, asid organik (malic, tartarik, sitrik, salisilik), bahan mineral (fosforus, kalium dan magnesium), flavonoid, tanin, sejumlah besar sebatian fenolik yang mengukuhkan kapilari mempunyai kesan anti-radang dan anti-sklerotik.
Untuk tujuan perubatan mengumpul muda tetapi sudah daun dibentangkan sepenuhnya dan pucuk blackberry biasanya dalam bulan April akhir - pada bulan Mei. Daun ini dikeringkan di bawah bumbung yang serta-merta selepas koleksi. Beri hitam dituai masak hanya sepenuhnya.
Kesan penyembuhan blackberry
Daun blackberry mengandungi banyak tanin, jadi ia digunakan sebagai astringen dan ejen penetapan untuk cirit-birit. Teh yang dibuat daripada daun blackberry digunakan sebagai tonik vitamin. Campuran kaya dan decoctions daun blackberry digunakan untuk membilas mulut dengan gusi berdarah, kerana daun blackberry mengandungi vitamin K, yang mempunyai ciri-hemostatic.
Beri hitam mempunyai menenangkan, laksatif ringan, anti-radang, penyembuhan luka, sifat diuretik dan yg mengeluarkan peluh, melegakan sakit sendi
Sakit sendi - bagaimana untuk memahami apa yang sedang berlaku?
, Mereka merawat selsema dan radang pundi kencing
Keradangan pundi kencing - sukar dan tidak menyenangkan
.
Blackberry Permohonan dalam perubatan kaum
Merebus dan penyerapan daun blackberry mempunyai sifat astringen dan digunakan untuk cirit-birit, dan buah segar masak, sebaliknya, mempunyai kesan julap dan digunakan untuk cirit-birit. Teh dengan buah segar dan daun kering daripada minuman blackberry untuk selsema, disertai dengan demam panas, batuk dan hidung berair. Beri hitam jus hangat melegakan serak. Campuran dan decoctions digunakan untuk radang sendi, pundi kencing, edema. Buah segar beri hitam adalah dinasihatkan untuk mengambil pada waktu malam untuk tidur dan sebagai sedatif, mereka amat disyorkan untuk wanita yang mengalami sindrom prahaid dan semasa menopaus. Beri hitam menormalkan metabolisme
Meningkatkan metabolisme dan menurunkan berat badan tanpa berdiet
Oleh itu berguna untuk obesiti, kencing manis dan aterosklerosis.
Campuran dari daun dan akar beri hitam juga digunakan topically sebagai ejen luka-penyembuhan, dan hemostatics. Ia adalah makanan tambah ke bilik mandi untuk merawat sebarang penyakit kulit. Campuran itu bilas mulut dalam pelbagai penyakit radang dan gusi berdarah.
Apa yang boleh anda buat daripada blackberry
Beri hitam dimakan segar, direbus jem, gula-gula, jeli, menyediakan minuman, minuman buah-buahan, teh.
Dari daun dan akar beri hitam di rumah boleh disediakan:
- teh dari daun blackberry dan raspberry, salah satu daun segar raspberry dicampur dengan dua bahagian daun blackberry segar, memberi mereka pudar sedikit, maka untuk meregangkan (contohnya, pin rolling), taburkan sedikit dengan air, diletakkan di dalam beg kain dan gantung di tempat yang hangat untuk penapaian (biokimia proses kitar semula di bawah pengaruh enzim sendiri); Selepas beberapa hari daun ini akan menjadi bau yang indah, selepas itu mereka akhirnya kering dan disimpan dengan balang kaca tertutup; dibancuh teh dari pengiraan - sudu teh kering cincang mentah dalam segelas air panas yang menggelegak, sempurna membantu dengan selsema;
- penyerapan daun blackberry untuk membilas mulut dan tekak: tiga sudu mengeringkan cincang mentah tuangkan liter air masak, 30 minit, penapis dan bilas tekak dengan pelbagai penyakit radang;
- penyerapan blackberry daun untuk pemakanan: sudu kering cincang mentah tuangkan segelas air masak, kira-kira tiga jam dan minum secawan ketiga 3 kali sehari selama setengah jam sebelum makan sebagai sedatif dan untuk selesema.
