Adas - tumbuhan yang dikenali kepada manusia untuk masa yang lama dan digunakan dalam masakan sebagai rempah dan perubatan - sebagai ubat. Nilai utama minyak pati Adas dalam Minyak pati dan konsep: boleh membantu mawar? Yang memberikan ia khas, tidak kira apa yang ia tidak suka rasa dan memberikan kesan menyeluruh pada badan.

Penggunaan Adas dalam masakan

Adas - saudara Dill, tetapi ia tiada kepada citarasa yang sama dan bau yang memberikan hidangan keanggunan khas. Oleh itu, adalah sangat popular di banyak masakan. Terutamanya dihargai daun segar Adas, yang ditambah kepada salad, kursus pertama dan kedua, rebus dengan mentega dan perasa tepung dan sup. Untuk masakan Itali tipikal Adas jeruk. Malkin berbunga Adas ditambah kepada balang dengan sayur-sayuran di rumah pengetinan.

Permohonan dan bahagian-bahagian lain Adas dijumpai: batang tuangkan air mendidih dan menambah sebagai hiasan untuk hidangan daging dan ikan, buah-buahan yang berlegar-legar Adas digunakan sebagai rempah untuk daging panggang, hidangan ayam. Adas ditambah kepada doh untuk kek, minyak sayuran kuih-muih, dilakukan dengan teh berperisa. Gilingan akar Adas berkata dalam pelbagai produk kuih-muih.

Penggunaan Adas dalam perubatan

Adas digunakan dalam perubatan rakyat di negara-negara yang berbeza, ia disediakan daripada persediaan farmaseutikal yang digunakan sebagai bahan tambahan untuk penyediaan ubat aromatik dan teh.

Dalam bidang perubatan, digunakan terutamanya buah-buahan Adas. Buah dituai apabila mereka adalah coklat-hijau, keras dan jelas kelihatan gelap coklat jalur membujur bergerak minyak.

Adas mempunyai antispasmodic, yg mengeluarkan udara, koleretik, kesan diuretik, meningkatkan rembesan perut dan pankreas, meningkatkan aktiviti motor usus, merangsang metabolisme Meningkatkan metabolisme dan menurunkan berat badan tanpa berdiet . Adas juga menyumbang kepada pengurangan mudah terangsang sistem saraf pusat sedikit meluaskan saluran darah (termasuk koronari makan otot jantung). Untuk selsema Adas menggalakkan pencairan dan Meludah kahak, dan mempunyai kesan anti-bakteria sedikit.

Adas Terutamanya berkesan dengan kembung perut, yang disertai oleh sakit kekejangan. Ia melegakan kekejangan otot licin usus, meningkatkan aktiviti lokomotor dan menggalakkan gas ke arah rektum.

Sapukan minyak Adas dalam menopaus, ia melegakan, ia melegakan kekejangan otot licin dan merangsang pengeluaran hormon estrogen wanita. Selain itu, Adas minyak pati mempunyai kesan anti-kulat yang kuat.

Ubat-ubatan Adas yang boleh anda memasak di rumah

Di rumah, Adas boleh disediakan:

• Adas infusi buah untuk rawatan penyakit saluran gastrousus: dua sudu makan buah tuangkan setengah liter air masak selama satu jam, ditapis, yang dibuat sehingga ke peringkat awal dan mengambil cawan suku empat kali sehari selama setengah jam sebelum makan;
• penyerapan buah Adas dalam kesakitan spastik di dalam perut dan usus: sudu teh kering cincang mentah tuangkan segelas air masak selama sepuluh minit, sejuk, ditapis dan diambil setengah cawan dua atau tiga kali sehari sebelum makan;
• penyerapan buah Adas dalam kesakitan spastik dalam saluran biliary: dua sudu mengeringkan cincang mentah tuangkan segelas air masak, selama satu jam, penapis dan mengambil cawan suku lima kali sehari;
• infusi Adas untuk rawatan penyakit radang saluran pernafasan atas dan bawah, tiga sudu mengeringkan cincang mentah tuangkan segelas air masak, setengah jam, penapis dan mengambil satu sudu 4-5 kali sehari;
• Adas infusi untuk membilas tekak dan mulut: sudu mengeringkan cincang mentah tuangkan segelas air masak, setengah jam, penapis dan bilas tekak dengan selesema;
• panjang batang dan daun Adas juga digunakan untuk penyapu mandi; menggunakan penyapu itu amat disyorkan bagi pesakit yang mengalami neurosis dan insomnia.

Persediaan farmaseutikal Adas

Farmasi anda boleh membeli produk-produk siap:

• minyak Adas - minyak pati, yang dihasilkan dari buah Adas; digunakan untuk kembung perut dan sebagai ekspektoran selama lima hingga sepuluh jatuh tiga kali sehari;
• air Dill (disediakan di farmasi pada kadar satu bahagian minyak Adas dalam seribu bahagian air), mengambil satu sudu hingga enam kali sehari;
• koleksi yg mengeluarkan udara terdiri daripada bahagian yang sama Adas, pudina Mint dan ciri-ciri berguna: kesegaran aromatik   pudina dan valerian; Ia disediakan daripada kadar infusi satu sudu setiap cawan mendidih pengumpulan air; mengambil cawan suku dua kali sehari;
• anetin - dikupas jumlah ubat yang disediakan dari buah Dill Dill: manfaat dan kemudaratan rempah wangi   berbau, yang digunakan untuk tablet tiga kali sehari sebagai antispasmodic.

Adas - tumbuhan yang digunakan sebagai penawar di seluruh dunia.

Galina Romanenko

Adas - mudah, rempah agak manis segar, yang adalah tambahan yang menyegarkan kepada hidangan yang sentiasa popular masakan Mediterranean. Tumbuhan ini biasanya dikaitkan dengan masakan Itali dan berbaloi untuk menambahnya ke senarai herba segar dan sayur-sayuran dari musim luruh hingga awal musim bunga, apabila penjualan rempah dalam kuantiti yang besar, tetapi sifat-sifat yang paling berguna adalah kukuh.

Adas adalah daging putih atau cahaya hijau, dari yang tumbuh armful ketat batang. Puncak batang dilindungi dengan daun dan bunga hijau ringan, yang membawa biji Adas. Semua bahagian-bahagian tumbuhan, iaitu mentol, batang, daun dan biji, yang boleh dimakan. Adas tergolong dalam payung keluarga dan saudara rapat pasli Parsley Kesihatan dan Kecantikan , Lobak, Adas Dill: manfaat dan kemudaratan rempah wangi   dan ketumbar.

Jadual secara terperinci, menunjukkan peratusan yang menunjukkan bahawa sebahagian daripada Adas menyediakan banyak unsur-unsur berguna untuk badan kita dan, menurut jadual nilai makanan, adalah sumber pelbagai vitamin dan mineral.

Ciri-ciri berguna

Seperti banyak rempah lain keluarga, Adas mengandungi kombinasi unik fitonutrien, termasuk flavonoid seperti rutin, quercetin dan kaempferol glikosida yang berbeza, yang menjelaskan aktiviti antioksidan Adas. Menurut kajian, manfaat fitonutrien ekstrak Adas berbanding butylated (BHT), sejenis antioksidan yang berpotensi toksik sering ditambah di separuh akhir.

Flavonoid yang paling berharga yang terkandung dalam Adas - anethole merupakan komponen utama minyak pati Minyak pati dan konsep: boleh membantu mawar?   Adas. Kajian ke atas haiwan telah berkali-kali mengesahkan bahawa Adas anethole dalam komposisi mengurangkan keradangan dan mencegah kanser. Di samping itu, penyelidik telah mencadangkan apa mekanisme biologi menerangkan kesan anti-radang dan anti-kanser. Mekanisme ini melibatkan kegagalan sistem isyarat intercellular, apa yang dikenali sebagai "tumor faktor nekrosis» (TNF), bahawa isyarat adalah pengantara. Anethole berhenti penghantaran isyarat tersebut, dengan itu menghalang pengaktifan molekul berpotensi kuat NF-kappaB, menyumbang kepada perubahan dalam gen dan menyebabkan keradangan. Selain itu, kajian telah menunjukkan bahawa minyak Adas penting melindungi hati daripada haiwan kajian daripada kerosakan oleh bahan kimia toksik.

Vitamin C sebagai antioksidan dan immunoprotector

Selain daripada fitonutrien yang luar biasa dalam mentol mengandungi sejumlah besar vitamin C. Vitamin C - adalah antioksidan yang larut air utama, yang mampu meneutralkan radikal bebas dalam mana-mana persekitaran akuatik dalam badan kita. Radikal bebas merosakkan sel-sel badan, menyebabkan kesakitan dan memakai sendi, contohnya, dalam penyakit seperti artritis reumatoid dan osteoartit Arthritis - pelbagai bentuk dan komplikasi . Vitamin C yang terkandung di dalam mentol Adas, mempunyai kesan anti-mikrob langsung. Ia juga perlu untuk berfungsi dengan sistem imun.

Selulosa, folat dan kalium untuk kesihatan sistem kardiovaskular dan kolon

Adas adalah sumber serat yang baik membantu mengurangkan kolesterol darah tinggi .  Dan kerana serat juga membuang bahan-bahan toksik yang berpotensi karsinogen daripada kolon, bawang, Adas membantu mencegah kanser kolon .  Selain serat, Adas mengandungi banyak folate, sejenis vitamin B, yang perlu untuk menukar molekul homocysteine ​​yang berbahaya ke dalam lain-lain molekul berbahaya tidak berbahaya .  Kehadiran sejumlah besar homocysteine ​​dalam darah, yang mampu secara langsung merosakkan dinding saluran darah, dianggap sebagai faktor risiko yang serius untuk angina atau serangan jantung .  Juga, Adas - sumber yang sangat baik kalium, mineral yang mengurangkan tekanan darah tinggi, yang merupakan satu lagi faktor risiko untuk angina atau serangan jantung .  Dalam secawan Adas mengandungi 10, 8% daripada keperluan harian serat, 5, 9% daripada keperluan harian folat dan 10, 3% daripada keperluan harian kalium .