- Salmonella - ciri-ciri penyakit ini
- Seperti yang ditunjukkan
- Rawatan
Nama penyakit ini berasal dari nama Salmonella genus bakteria - Salmonella, wakil-wakil yang menyebabkan jangkitan usus dan lain-lain pada manusia dan haiwan-haiwan lain. Nama bakteria yang diperolehi oleh doktor haiwan Amerika Daniel Elmer Salmon, yang pada tahun 1885 mula diturunkan terikan Salmonella - choleraesuis Salmonella, menyebabkan taun
Taun: perkara utama - untuk mengelakkan dehidrasi
pada babi.
Pada masa ini ia dikenali dua jenis salmonella, enam subspesies, dan sejumlah besar (lebih daripada dua ribu) serotype. Punca yang paling biasa jangkitan pada manusia adalah jenis-jenis salmonella:
Salmonella Enteritidis - agen penyebab yang paling biasa Salmonellosis disebarkan kepada manusia melalui makanan - terutamanya burung daging. S. Enteritidis menjangkiti gastrousus (GI) saluran burung, dan dihantar dari burung kepada burung dalam beberapa cara, terutamanya - oleh najis. Apabila burung membunuh, bakteria daripada saluran penghadaman masukkan daging. Di samping itu, mereka berada dalam ovari dan dengan itu boleh menembusi telur. Juga, terdapat kes-kes di mana spesies ini Salmonella merebak melalui pucuk alfalfa, kacang pain dan daging lembu.
Salmonella typhimurium boleh dihantar melalui ayam, daging lembu, daging babi, tembikai, minyak kacang tanah, tomato. Ia juga boleh menjadi pembawa landak dan beberapa spesies katak. Dalam tahun-tahun kebelakangan ini, sumber bakteria yang paling sering menjadi daging lembu tanah. Sejak S. typhimurium tahan banyak antibiotik
Antibiotik - sama ada mereka akan membantu anda pada masa hadapan?
Untuk melindunginya daripada haiwan dan pengguna akhir adalah sangat sukar. Tidak seperti banyak serotype lain Salmonella, S. typhimurium, nampaknya boleh kekal dalam sistem limfa haiwan. Kajian ke atas serotype Salmonella, adalah berterusan.
Salmonella Newport - serotype yang ketiga paling umum jangkitan Salmonella yang berkaitan dengan makan. Pembawa bakteria ini paling sering adalah produk ayam belanda. Sebagai S. typhimurium, spesies ini Salmonella adalah tahan kepada pelbagai jenis antibiotik. Oleh kerana ia telah disambungkan beberapa wabak besar Salmonellosis. Sebagai contoh, pada tahun 2012 di Amerika Syarikat ia membawa kepada jangkitan 250 orang, dan kematian tiga dijangkiti.
Salmonella Javiana. Adalah dipercayai bahawa kebanyakan pembawa jenis ini adalah amfibia Salmonella. Kepada seorang lelaki, mereka dalam kebanyakan kes jatuh melalui produk seperti mozzarella, tembikai, ayam dan tomato.
�
Salmonella Heidelberg - sejenis salmonella, yang paling sering merebak melalui ayam dan telur.
�
Di seluruh dunia didiagnosis setiap tahun berpuluh-puluh juta kes Salmonellosis. Pakar percaya bahawa salmonella yang dikesan dalam hanya sebilangan kecil orang yang dijangkiti dengan salmonella
Salmonella: fakta-fakta yang tidak diketahui
. Dianggarkan satu kes didiagnosis boleh menyumbang 38.6 kes jangkitan oleh Salmonella atau jenis yang lain. Bagi kebanyakan orang, Salmonellosis asimptomatik atau menyebabkan hanya penyakit yang ringan, yang lelaki itu tidak selalu pergi ke doktor.
Bercakap jangkitan Salmonella, ia adalah bernilai menyebut bakteria Salmonella typhi - jenis salmonella yang menyebabkan demam kepialu, atau demam kepialu. Penyakit ini tidak berkaitan dengan klasifikasi semua salmonella, tetapi patogen yang juga boleh dipindahkan melalui air makanan, dan pada peringkat awal jangkitan ia menyebabkan simptom yang sama seperti salmonella bersama. Di negara-negara maju jangkitan yang disebabkan oleh S. typhi, mereka hanya berlaku jarang sekali, tetapi di kawasan-kawasan lain, mereka masih isu. Setiap tahun di dunia 12-33 juta orang jatuh sakit dengan demam kepialu. Di negara-negara dunia ketiga ialah kadar kematian yang agak tinggi di kalangan pesakit yang mempunyai penyakit ini, terutamanya agen jangkitan adalah jenis bakteria tahan antibiotik. Seterusnya, kita akan bercakap terutamanya mengenai Salmonellosis netifoidnom yang menjangkiti saluran pencernaan manusia.

Bagaimana salmonella
Punca-punca yang paling biasa Salmonellosis - makanan - terutamanya yang berasal dari haiwan. Menurut satu kajian yang besar, 87% daripada kes yang disahkan adalah disebabkan oleh bakteria salmonella merebak melalui makanan; 10% daripada Salmonella merebak dari seorang ke seorang (melalui najis), dan dalam 3% kes - daripada haiwan kepada manusia.
Terutamanya kerap dihantar salmonella dalam telur, produk daging lembu, susu dan produk tenusu, daging babi, buah-buahan dan sayur-sayuran. Juga, terdapat kes-kes di mana ejen Salmonellosis dihantar melalui ganja.
Dalam banyak kes, punca jangkitan adalah telur mentah dan pelbagai hidangan dari mereka, sebagai contoh, mencurah kuah, tiramisu, telur dadar dari telur panggang dengan baik, roti bakar dalam bahasa Perancis, dan sebagainya. Dalam analisis 371 kes-kes lebih kurang wabak besar penyelidik Salmonellosis mendapati bahawa telur yang digunakan dalam satu bentuk atau lain, telah menyebabkan 80% daripada semua wabak. Daripada baki 20% daripada kes-kes (jumlah 73 kes), 23% daripada wabak Salmonellosis telah dikaitkan dengan penggunaan ayam atau ayam belanda, 11% - dengan penggunaan daging lembu. Banyak kurang kerap menjadi sumber jangkitan udang, daging babi, pelbagai sayur-sayuran, keju.
Salmonella boleh hidup di dalam telur dan shell mereka. Yang terakhir adalah disebabkan oleh hakikat bahawa ayam bertelur melalui lubang yang sama di mana ia mengeluarkan kotoran, jadi telur amat disyorkan sebelum menggunakan basuh. Selain itu, seperti yang telah disebutkan, Salmonella hidup dalam saluran pembiakan ayam, sedang mereka sendiri tidak sakit dengan Salmonellosis.
Dalam sayur-sayuran, buah-buahan dan kacang Salmonella biasanya mendapat bersama-sama dengan zarah najis haiwan yang hidup di dalam badan, bakteria ini. Sejak tahun 1996, terdapat sekurang-kurangnya 30 wabak salmonella, yang menjadi sumber pucuk segar tumbuh-tumbuhan yang berbeza (alfalfa, gandum, dan sebagainya). Walaupun pucuk tersebut adalah sangat berguna, pakar mengesyorkan untuk menggunakan mereka dengan berhati-hati yang melampau, dan orang yang mempunyai sistem imun yang lemah
Kekebalan - jenis dan ciri-ciri kanak-kanak di kalangan orang dewasa
biasanya menahan diri daripada mereka. Sebab untuk ini adalah bahawa benih bercambah dalam persekitaran yang panas dan lembap yang sesuai untuk pembiakan Salmonella dan E. coli dan bakteria lain.